La campagne de figues à Elche est lancée, avec une production légèrement inférieure à une récolte normale en raison de la réduction généralisée des calibres, causée par la chaleur et la sécheresse.
« Nous espérons avoir une bonne campagne de figues qui nous fera oublier les complications que nous avons eues avec la saison des grenades et la courte campagne de figues précoces en juin, en raison d'une récolte inférieure de 50 % à cause d'une mauvaise floraison », explique Susi Bonet, du département des ventes de Cambayas.
« La récolte de figues sera supérieure à celle des figues précoces, avec des volumes environ 10 % inférieurs par rapport à l'année dernière en raison de la prédominance de petits calibres », dit-elle. « Dans cette région, nous sommes les premiers à disposer de figues en Espagne, et plus tard, d'autres zones productrices se joignent, comme l'Extremadura, Lleida, ainsi que d'autres pays méditerranéens producteurs comme la Turquie. Nous aurons des figues disponibles jusqu'à la fin août. »
Cambayas vend la moitié de ses figues sur le marché national, principalement dans les chaînes de supermarchés et 20 % sur les marchés de gros. En ce qui concerne l'exportation, les principales destinations sont la France et les Pays-Bas, entre autres, étant donné que « la figue ne supporte pas de longs voyages », selon Susi Bonet.
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Susi Bonet
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