L'offre de raisin de table sans pépins espagnol augmente à mesure que l'été progresse. « Nous avons commencé en semaine 25, mais nos volumes atteindront leur pic en août et septembre, puis nous prévoyons de terminer entre les semaines 45 et 48 », déclare Juan José Ibarra, du département des ventes de Moyca, l'un des principaux producteurs et commerçants espagnols de raisins de table.
David Mora et Juan José Ibarra, du département des ventes de Moyca.
« Le temps a été idéal pour les raisins, avec des températures maximales pas trop élevées et des nuits fraîches, contrairement à l'année dernière, où nous avions eu plusieurs vagues de chaleur à cette époque de l'année et de nombreux kilos avaient potentiellement été perdus," dit son collègue du département des ventes, David Mora. « De plus, l'Espagne a tiré le meilleur parti de sa saison précoce, avec un chevauchement avec les raisins égyptiens. »
Moyca a produit 75 000 tonnes de raisins de table lors de la campagne 2023 et pour cette année, elle s'attend à atteindre près de 80 000 tonnes grâce à l'introduction de nouvelles variétés et à l'expansion de la superficie, ce qui a permis de commencer plus tôt et de terminer plus tard, en particulier avec les raisins blancs. 90 % de leurs raisins sont cultivés à Murcia, avec quelques plantations également à Almeria et Badajoz. Après cela, ils passent aux importations.
L'entreprise possède près de 50 variétés commerciales dans son portefeuille. « Moyca reste à la pointe en ce qui concerne le test de variétés ; un processus réalisé par les sélectionneurs et notre équipe technique spécialisée. L'accent est mis sur le goût, la consistance et la rentabilité des raisins d'un point de vue agronomique, ce qui est un défi majeur, étant donné les prix constamment croissants. Bien qu'il y ait maintenant plus d'entreprises qui le produisent, nous avons été des pionniers avec la production et la commercialisation du Cotton Candy. Moyca travaille également de manière exclusive avec certaines variétés très appréciées par les clients les plus exigeants. Celles-ci continuent d'être commercialisées et sont devenues un fleuron pour l'entreprise », dit David Mora.
Variété Ruby Rush dans les champs de Moyca.
La croissance des importations stimulée par le boom sur le marché espagnol
Depuis plusieurs années, Moyca travaille en hors saison pour couvrir la demande de ses clients pendant cette période. « Lors de la dernière saison d'importation, nous avons doublé notre volume d'affaires grâce à la confiance de nos clients et à la consommation croissante de raisins sans pépins », dit Juan José Ibarra.
« Nous avons une grande présence dans les supermarchés régionaux en Espagne, qui ces dernières années ont ouvert des lignes pour garder ce produit sur leurs étagères 365 jours par an. Aujourd'hui, plus de 90 % des supermarchés vendent des produits importés et nous avons grandi avec eux. Les acheteurs dans les détaillants espagnols apprennent à distinguer les différentes variétés disponibles et ont une meilleure idée de ce qu'ils recherchent », dit-il.
Selon Juan José, il reste encore beaucoup de place pour continuer à croître sur le marché domestique. « De nombreuses chaînes ont déjà des variétés spéciales, en plus du fruit vendu en vrac. Suivant les dernières tendances, qui visent une plus grande commodité, nous travaillons sur un format de snacking de 150 grammes. »
Variété Autumn Crisp.
Cependant, toute forme de croissance entraîne toujours des défis. La hausse du coût de la vie due à l'inflation est déjà liée à une légère baisse de la consommation de produits frais. « Nous avons en effet remarqué cela un peu dans les ventes de raisins de table, car il s'agit d'un produit de valeur supérieure par rapport à d'autres fruits qui peuvent être considérés comme des produits de base. Pourtant, cela n'a pas été aussi mauvais que dans le cas des baies. »
Croissance des exportations dans les pays de l'Est
Moyca exporte vers plus de 40 pays, y compris des grands producteurs de raisins comme l'Italie où, selon David Mora, il y a eu un changement majeur des variétés à pépins aux variétés sans pépins, qui sont commercialisées dans des formats très attrayants.
Pendant ce temps, il y a également eu une augmentation des expéditions de raisins de table espagnols vers les pays asiatiques, bien que ces volumes soient encore insignifiants par rapport à ceux gérés en Europe. Néanmoins, les exportations cette année seront affectées par le conflit actuel en mer Rouge.
« Pour le moment, les expéditions vers l'Asie ne peuvent être effectuées que par avion à des prix exorbitants, et donc, en volumes beaucoup plus petits », dit Juan José Ibarra. « Ces marchés ne prennent de toute façon pas de gros volumes, il sera donc facile de trouver des alternatives par exemple en Europe de l'Est, où la demande augmente significativement. Des pays comme la Pologne, la Roumanie, la Lituanie, la République tchèque ou même la Suisse sont traditionnellement des marchés pour le raisin italien, mais ils nous font de plus en plus confiance et commandent notre produit plus tôt », dit-il.
Variété Sable.
« Ce qui permet aux raisins de table espagnols de se démarquer sur le marché européen, c'est la qualité, le service, la logistique et la large gamme de variétés. C'est particulièrement le cas pour Moyca, car nous pouvons toujours offrir les meilleures options en raisin blanc, rouge et noir pour chaque marché à chaque étape de la campagne. Nous nous efforçons toujours de régularité et de qualité, car sans cela, vous ne pouvez pas devenir un leader ».
Pour plus d'informations :
Juan José Ibarra
Moyca
Tél. : +34 968490848
Tél. : +34 689251843
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David Mora
Tél. : +34 634 84 71 16
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www.moyca.org