C'est la haute saison pour les exportations d'ail, mais les performances du marché de l'exportation sont légèrement inférieures à celles de la même période de l'année dernière en raison de l'impact des frais de transport maritime élevés. Le directeur Wang, responsable du département des ventes de Jining Shangzhuo Food Co. Ltd. présente les types d'ail les plus courants en Chine et la situation récente des exportations.
L'ail blanc est l'ail le plus planté et le plus exporté en Chine. Il est récolté vers la mi-mai et sa taille varie de 4,5 à 6,5 cm. Lors de la récolte de cette année, les conditions météorologiques dans la zone de production ont été bonnes, sans pluie, et la couleur et la sécheresse de l'ail de cette saison ont été bonnes, avec une bonne qualité générale. Le prix actuel est d'environ 1.115 USD/tonne.
Outre l'ail blanc, l'ail violet fait également partie des catégories courantes. Il est de couleur pourpre, de taille relativement petite, avec des gabarits de 4,5 cm/5 cm/5,5 cm+. Le prix de l'ail violet est généralement plus élevé que celui de l'ail blanc, et son prix actuel pour des gousses non calibrées est d'environ 1.277 USD par tonne.
Red General est une variété de meilleure qualité que l'ail violet, la zone de plantation est plus petite, principalement concentrée à Pizhou, avec des gabarits de 4,5cm/5cm/5,5cm/6cm/6,5cm. Pure White Garlic est une autre variété de très haute qualité, la zone de plantation est concentrée à Jinxiang, avec des gabarits de 4,5cm/5cm/5,5cm+. Cette variété d'ail est d'un blanc pur, avec un produit fini très esthétique.
D'après les explications du directeur Wang, le marché traditionnel de contre-saison se situe autour du mois de mai, en raison du manque d'ail dû aux frais de transport maritime élevés, alors que la demande des clients est plus importante. Le fret maritime est en baisse depuis la mi-juillet, mais reste supérieur à la même période des années précédentes. Les prix de l'ail ont chuté il y a quelques semaines et les commandes sont maintenant inférieures à celles de la même période des années précédentes.
Outre l'ail, lJining Shangzhuo Food Co. exporte également du gingembre, des oignons, des pommes, poires, parmi d'autres produits.
Pour plus d'informations :
Wang
Jining Shangzhuo Food Co., Ltd.
Tél. (whatsapp) : +8613213293300 / +8617362151011
www.shangzhuofood.com
[email protected]
