A l'approche de la saison des oignons égyptiens, les producteurs annoncent des volumes stables et l'absence certaine d'interdiction d'exportation, comme ce fut le cas il y a deux saisons. C'est ce qu'affirme Mostafa Medhat, directeur général de Tut Produce.
Selon le producteur, "tout indique que la saison sera stable, tant au niveau des volumes que des prix. Au niveau national, il n'y a pas eu d'augmentation des surfaces, à l'exception des exportateurs sous contrat qui ont augmenté leurs surfaces. En revanche, les rendements se sont améliorés grâce aux températures plus clémentes".
En effet, la saison précédant la dernière a été marquée par une pénurie mondiale d'oignons qui a entraîné une augmentation des exportations égyptiennes, avant que le gouvernement n'intervienne en interdisant les exportations pour protéger le marché local. Conséquence logique, de nombreux producteurs égyptiens ont augmenté leurs surfaces la saison dernière, s'attendant à ce que la pénurie mondiale persiste. Les prix ont ensuite fortement chuté, ce qui a découragé toute nouvelle augmentation des superficies pour la saison à venir.
Cette année, il y aura une pénurie mondiale de certaines variétés, selon Mostafa : "La production de variétés rouges est suffisante. Cependant, il y aura une pénurie de rouges dans de nombreuses régions du monde. Nous voyons déjà des rapports sur un manque de production et des signes d'une forte demande. Je tiens à vous assurer que la production égyptienne des deux variétés est suffisante pour couvrir le déficit sur tous les marchés."
Sur le plan logistique, le producteur prévoit une campagne sans heurts, même avec la présence simultanée d'autres produits à exporter par centaines de milliers de tonnes. Il précise : "Nous disposons d'un grand nombre de lignes maritimes vers Valence, Rotterdam, London Gateway, Salerne et d'autres ports".
Mostafa s'attend à une forte demande d'oignons de la part des marchés du sud-est de l'Europe, tels que la Bulgarie et d'autres pays des Balkans, en plus des marchés traditionnels tels que les Pays-Bas, le Royaume-Uni et l'Espagne. Il ajoute : "Les marchés d'Afrique de l'Est et d'Afrique de l'Ouest seront également demandeurs : "Les marchés d'Afrique de l'Est et de l'Ouest seront également très dynamiques, car le gouvernement égyptien subventionne les exportations vers l'Afrique. Nous nous attendons à une reprise de la demande en Allemagne et en Belgique, à en juger par l'intérêt que nous avons manifesté à Fruit Logistica".
Mostafa a déclaré avoir remarqué une nouvelle tendance dans la demande d'oignons lors de sa participation à Fruit Logistica 2025. Il explique : "De nombreux acheteurs demandent des oignons biologiques, au point que nous étudions la possibilité de les cultiver. C'est un marché risqué, avec évidemment des rendements plus faibles et des coûts plus élevés, que nous devons aborder avec prudence, mais nous pouvons voir que c'est la tendance et que c'est techniquement faisable dès 2026."
"Pour le reste, je pense que la saison sera très bonne. Chez Tut Produce, nous avons doublé notre surface d'oignons par rapport à la saison dernière, pour atteindre 260 feddans. C'est un choix qui émane de la forte demande des clients et de notre croissance normale en tant que jeune entreprise familiale."
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Mostafa Medhat
Tut Produce
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