Le commerce équitable a été un outil clé sur le marché de la banane en Amérique latine, cherchant à garantir des prix minimums qui permettent aux producteurs d'être économiquement viables. Toutefois, les conditions du marché mondial ont compliqué cet objectif. La pression exercée pour maintenir les coûts à un niveau bas et la concurrence entre les grands producteurs ont réduit les opportunités pour les petits agriculteurs, qui ont des difficultés à obtenir des prix qui couvrent leurs coûts de production et garantissent leur viabilité à long terme.
L'une des principales difficultés rencontrées par les producteurs de bananes est la pression exercée par le marché pour maintenir les prix à un niveau bas. Au cours des dix dernières années, les coûts de production ont augmenté de 47 % et les coûts d'exportation de 39 %, ce qui a particulièrement affecté les petits producteurs. Fairtrade Le grand défi est que les producteurs ne fixent pas de prix pour leur produit, c'est le marché qui décide. Et alors qu'ils demandent plus de durabilité, les prix ne reflètent pas cela. »
Dans le contexte du marché mondial, la compétitivité du secteur de la banane dépend de plus en plus de la rentabilité et du respect des nouvelles réglementations. « Dans le cas de l'Équateur, le prix équitable a augmenté de 40 cents par boîte, ce qui correspond au prix minimum du pays. » En outre, les producteurs reçoivent une prime d'un dollar par boîte exportée, qu'ils peuvent investir dans des améliorations sociales, environnementales et économiques au sein de leurs exploitations et de leurs communautés. Actuellement, 92 % des bananes Fairtrade vendues dans le monde proviennent d'Amérique latine et des Caraïbes.
Fairtrade est présent dans sept pays latino-américains producteurs de bananes : l'Équateur, le Pérou, la Colombie, la République dominicaine, le Panama, le Mexique et le Nicaragua. La Colombie et l'Équateur sont en tête du volume des ventes de bananes du commerce équitable, avec 56 % du marché, ce qui marque une croissance considérable pour l'Équateur au cours des dernières années. Cependant, la tendance du marché ne favorise pas les petits producteurs, avec une réduction considérable de la demande pour leurs fruits sur les marchés internationaux. « Le marché achète de moins en moins de fruits des petits producteurs, ce qui affecte considérablement le Pérou, la République dominicaine et l'Équateur. »
À cela s'ajoutent les défis climatiques et phytosanitaires. Le Pérou est confronté au problème de la fusariose, tandis que la République dominicaine souffre de l'impact du changement climatique. « Le coût de production en République dominicaine est élevé car la productivité est très faible. » La structure de production varie également d'un pays à l'autre : en Équateur, les producteurs disposent en moyenne de 10 hectares ; en République dominicaine, de 4 hectares ; et au Pérou, de moins d'un hectare, ce qui limite leur compétitivité et leur capacité d'investissement.
De plus, la nouvelle législation européenne sur le devoir de diligence, qui entrera en vigueur en 2027, exigera des entreprises qu'elles soient plus responsables sur le plan social et environnemental, ce qui accentuera la pression sur les exportateurs latino-américains.
« Ce n'est pas le consommateur qui est le plus responsable des prix bas, mais la stratégie commerciale des supermarchés visant à maintenir le prix des bananes à un niveau bas et à attirer ainsi davantage de clients dans leurs succursales. Nous devons sensibiliser le public et rendre le commerce plus équitable. » Malgré les difficultés, le marché de la banane est confronté à un scénario de transformation dans lequel la rentabilité, la conformité réglementaire et la différenciation des produits seront importantes pour rester compétitif.
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Marike de Peña
Fairtrade
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