Alors que la campagne marocaine des produits primeurs 2024/2025 touche à sa fin, les exportateurs se préparent au lancement de la campagne pastèque et fruits d'été. Mostapha Mohattan, exportateur spécialisé dans le marché français, revient sur une campagne riche en événements.
"Les exportations marocaines de fruits et légumes vers les pays de l'UE ont été une source de tension pour les producteurs européens, et cela devient de plus en plus évident. Des problèmes se posent également au Maroc, où la saison a été marquée par des coûts plus élevés en raison d'une sécheresse persistante, de l'augmentation des coûts de transport et de la lutte contre les maladies. Cette saison, nous avons également souffert d'une augmentation des retards et des temps d'attente à la douane d'Algésiras en Espagne. D'un autre côté, nous constatons également que la demande de produits marocains frais en Europe continue de croître à chaque nouvelle saison et que l'industrie résiste à ce contexte difficile, car la production s'étend avec de nouvelles zones de serres lancées chaque année".
Cette saison, la demande a été particulièrement forte pour les tomates, les poivrons et les avocats, selon l'exportateur. "En termes de produits, nous avons vu la demande fluctuer en fonction de la rareté sur les marchés européens, par exemple, la demande de piments et de haricots est actuellement plus élevée qu'au début de la campagne. La demande de concombres a suivi la tendance inverse. Pour les tomates, les poivrons et les avocats, la demande a été stable et élevée tout au long de la saison. Nous nous attendons à une forte demande de pastèques plus tard dans la saison, à en juger par le nombre impressionnant d'appels que nous recevons actuellement.
"Le rythme des exportations a également été affecté par des problèmes au Maroc, malgré une forte demande. Pour les tomates, par exemple, nous avons eu des problèmes de coloration en plus des problèmes phytosanitaires habituels tels que la ToBRFV. Les producteurs de tomates ont également obtenu de bons prix sur le marché local marocain, avec des conditions de paiement plus avantageuses et moins risquées, ce qui a réduit le volume disponible pour l'exportation. Pour les pastèques aussi, on s'attend à un déficit de production cette saison".
Quant à la carte du marché, la configuration reste similaire à celle des saisons précédentes, selon Mohattan : "L'Espagne arrive en tête des pays les plus demandeurs, suivie de la France, du Royaume-Uni, de l'Allemagne et des Pays-Bas, qui sont à la fois des destinations de consommation finale et des plaques tournantes de réexportation vers d'autres parties de l'Europe, telles que l'Europe centrale et orientale et les pays scandinaves."
Malgré la forte demande, il devient crucial de diversifier les marchés pour les produits frais marocains, ajoute M. Mohattan. "Le malaise des producteurs européens s'aggrave de saison en saison et touche un nombre croissant de pays. Nous cherchons à ouvrir de nouveaux marchés potentiels en Europe de l'Est, dans les pays scandinaves et en Asie du Sud-Est, où la démographie et la croissance économique offrent des perspectives prometteuses. Le secteur de la transformation alimentaire en Europe reste également un marché au potentiel inexploité, alors que nous avons des disponibilités et des offres de tomates et de courgettes destinées à la transformation."
L'efficacité logistique reste également un domaine à améliorer, selon M. Mohattan. "En 2025, nous avons créé une nouvelle structure à Perpignan, Fructimoor Agrotrade Nexus, afin de nous rapprocher de nos anciens et nouveaux marchés. Cela permet à nos clients de discuter plus rapidement de leurs besoins en produits avec notre structure perpignanaise. Les commandes passées auprès de Fructimoor Agrotrade Nexus sont traitées et expédiées plus rapidement par notre centrale d'achat Fructimoor au Maroc. Cela nous permet de garantir à nos clients une qualité optimale et moins de tracas".
Pour plus d'informations :
Mostapha Mohattan
Fructimoor / Fructimoor Agrotrade Nexus
Tél. : +212 656873543 / +33 659752318
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