La neuvième édition de Freskon a été marquée par une forte présence d'entreprises actives dans les secteurs des kiwis et des fruits à noyau. L'événement a eu lieu à un moment de transition - entre la fin prématurée de la saison grecque des kiwis et l'anticipation de la prochaine saison grecque des fruits à noyaux, qui a jusqu'à présent été marquée par des dégâts de gel généralisés et une incertitude considérable quant à l'impact final de ces dégâts. Au cours du salon Freskon, nous nous sommes entretenus avec M. Giorgos Tsiatsmas, propriétaire de Tsiatsmas Fruits. L'entreprise est relativement nouvelle dans le secteur de l'emballage, puisqu'elle y est entrée en 2019, mais elle a une longue tradition dans la culture des fruits.
En ce qui concerne la saison des kiwis, M. Tsiatsmas a déclaré : "Cette année, les kiwis ont été achetés aux producteurs à des prix plus élevés que d'habitude, mais les marchés ont eu du mal à soutenir ces niveaux. En outre, les capacités limitées de stockage à froid, dues aux températures estivales extrêmes que nous avons connues, ont exercé une pression. Toutefois, les stocks sont maintenant épuisés et nous nous préparons pour la saison des fruits à noyaux".
Giorgos Tsiatsmas (au centre), propriétaire de Tsiatsmas Fruits, à Freskon 2025.
L'emballeur grec note qu'il existe une incertitude quant au volume final de la récolte de fruits à noyau de cette année. Comme il le souligne, "la saison commence avec des problèmes. Il y a déjà eu d'importants dégâts dus au gel à partir du mois de mars, et les producteurs grecs discutent beaucoup. Cependant, en particulier pour les pêches et les nectarines, nous devrons attendre encore environ deux semaines et achever le processus d'éclaircissage avant de pouvoir connaître avec certitude le pourcentage final des dégâts".
"Nous concluons ainsi une saison de kiwis qui, malgré les approvisionnements initiaux en chambres froides, ne s'est pas avérée aussi abondante que prévu, et nous nous dirigeons vers une saison de fruits à noyaux qui connaîtra également de faibles volumes. Cependant, malgré cette similitude, le marché des fruits à noyaux ne fonctionne pas selon les mêmes règles que le marché des kiwis, de sorte qu'un cas ne peut pas être une répétition de l'autre.
L'usine de conditionnement de Tsiatsmas Fruits à Imathia.
M. Tsiatsmas explique son point de vue : "Les pêches et autres fruits à noyau ne peuvent pas attendre sur les arbres ou dans les entrepôts comme le font les kiwis. Les détenteurs de fruits n'ont donc pas vraiment la possibilité d'attendre longtemps pour obtenir de meilleurs prix. En outre, les fruits à noyau grecs ne sont pas distribués sur autant de marchés que les kiwis grecs. Compte tenu de tous ces facteurs, je pense que le prix à la production des fruits à noyau se maintiendra au niveau de l'année dernière, alors qu'il y a eu, une fois de plus, d'importantes pertes de production.
Pour plus d'informations :
Giorgos Tsiatsmas
Tsiatsmas Fruits
Tél : +30 698 145 6829
Courriel : [email protected]
https://www.tsiatsmasfruits.gr/