Au 1er mai 2025, la production de cerises pour la campagne 2025 est attendue en hausse
de 6 % par rapport à 2024 (et de 15 % par rapport à la moyenne 2020-24), indique Agreste dans sa note de conjoncture publiée hier. La prévision de production est susceptible d'évoluer en fonction de possibles évènements météorologiques ou sanitaires d'ici juillet. Dans les principaux pays producteurs, en Espagne et en Turquie, des pertes sont signalées pour la récolte 2025.
Par bassin de production :
En Occitanie, la production serait supérieure à celle de l'an dernier (+ 19 %). Dans le Roussillon, la production s'annonce en net rebond sur un an, après un long épisode de sécheresse et la très faible récolte 2024. Dans la Vallée de la Garonne, le gel sur variétés précoces n'aurait pas de conséquence sur le niveau de production. La floraison s'est bien déroulée mais est en retard par rapport à l'année précédente. Les surfaces en production seraient en légère baisse sur un an. En Auvergne-Rhône-Alpes, la floraison, en retard d'une semaine par rapport à 2024, s'est bien déroulée et la charge des arbres est satisfaisante. Sans aléas climatiques notables à ce stade, la production est prévue en hausse de 5 % sur un an, malgré une baisse des surfaces de 4 %. Et enfin en PACA, la production est prévue stable sur un an. La floraison a été abondante. La surface diminuerait de 1 % sur un an.
Source : agreste.agriculture.gouv.fr
