Le marché péruvien du raisin a connu une reprise significative lors de la campagne 2024, après une année 2023 affectée par des conditions climatiques extrêmes telles que le phénomène El Niño et le cyclone Yaku. Dans ce contexte, l'entreprise Proserla, située à Jayanca (Lambayeque), a réussi à stabiliser sa production et à améliorer ses volumes tant pour le raisin que pour l'avocat, deux de ses principales cultures.
Dans le cas du raisin, l'entreprise a exporté 305 conteneurs, contre 170 conteneurs en 2023, une augmentation liée à de meilleures conditions météorologiques, à des stratégies de gestion et à de nouveaux investissements. "Il s'agit d'une campagne de redressement. Nous avons traversé une étape difficile, mais des améliorations ont été mises en œuvre pour stabiliser les champs", a expliqué Alonso Puga, directeur général de Proserla. "Parmi les mesures prises, on peut citer l'installation d'un laboratoire de microbiologie pour renforcer la gestion phytosanitaire et l'utilisation de bactéries bénéfiques.
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"Les conditions météorologiques ont été plus stables que les saisons précédentes. Les températures sont restées proches de la moyenne historique et les pluies en montagne ont contribué à recharger les aquifères, ce qui a garanti l'irrigation des champs par des puits. La campagne de raisin s'est déroulée entre octobre et décembre, profitant d'une fenêtre commerciale favorable tant en Europe qu'aux États-Unis, avec une distribution proche de 50-50", a-t-il déclaré.
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"Le prix moyen FOB a été de 23 dollars par carton de 8,2 kg, dépassant la moyenne historique de 20-21 dollars. Les variétés les plus populaires ont été Autumn Crisp, Sweet Globe, Sweet Celebration et Red Globe, cette dernière avec des semences, ce qui a augmenté sa valeur en raison d'une plus faible disponibilité sur les marchés internationaux", a-t-il ajouté.
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Parallèlement, Proserla a récemment conclu sa campagne d'avocats, qui s'est déroulée de janvier à fin avril, avec un total de 126 conteneurs exportés, principalement à destination de l'Europe. "Les champs ont montré une reprise significative après une année 2023 marquée par de faibles calibres et des rendements inférieurs. Cette saison, les calibres étaient plus uniformes et les volumes plus importants, ce qui a favorisé les performances commerciales. Le prix moyen FOB a été estimé à 1,60 dollars par kilo, en boîtes de 4 kilos", a indiqué M. Puga.
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Contrairement au raisin, l'avocat a subi moins de pression logistique, étant donné que sa fenêtre ne coïncidait pas avec d'autres campagnes intensives telles que celles de la mangue ou de la myrtille. Cependant, il y a eu des retards portuaires et des retards d'expédition, une situation qui continue à être un défi pour le secteur.
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En termes de perspectives, Proserla a déjà commencé à tailler ses champs de raisin avec des attentes positives pour 2025, et prévoit de revoir sa stratégie commerciale pour diversifier les marchés, y compris les options en Asie. L'entreprise insiste sur la nécessité de rester attentif aux éventuels changements de politique commerciale, tels que les droits de douane annoncés aux États-Unis, qui génèrent de l'incertitude pour les exportateurs de produits périssables.
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Alonso Puga
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Tel : +51 979 344 611
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