L'assortiment en tomates a continué d'être largement façonné par les arrivages en provenance des Pays-Bas et de Belgique. Des apports italiens et espagnols sont venus compléter l'offre. D'après le BLE, quelques lots d'origine nationale ont également été proposés. L'offre s'est globalement étoffée, en particulier grâce à une nette intensification des envois néerlandais. La demande, quant à elle, n'a pas toujours réussi à suivre le rythme. Il en a résulté des ajustements de prix, parfois fortement marqués. La présence de produits de qualité inférieure, notamment observée à Berlin et à Hambourg, a en outre pesé sur les évaluations. La commercialisation de lots conformes a été freinée par la pression exercée par les prix bas des produits déclassés. Par ailleurs, les écarts de qualité sensorielle ont occasionné ponctuellement une large amplitude de prix. Même les produits locaux de premier choix n'ont pas toujours échappé à une révision à la baisse des cotations.
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Pommes
Les lots allemands et italiens ont constitué la base de l'assortiment, bien que les importations d'outre-mer aient nettement progressé. La qualité étant généralement au rendez-vous, les distributeurs ont pu confirmer dans l'ensemble leurs niveaux de prix antérieurs.
Poires
Les lots sud-africains ont dominé le marché, en particulier les variétés Forelle, Packham's Triumph et Abate Fetel. Les volumes disponibles ont suffi à couvrir une demande plutôt réservée, permettant un maintien global des cotations.
Raisins de table
Les arrivages chiliens ont pris le dessus et gagné en importance. Face à l'abondance de l'offre, les vendeurs n'ont pas toujours été en mesure de maintenir leurs prétentions tarifaires.
Fraises
Les lots allemands ont devancé les apports néerlandais. L'offre nationale s'est considérablement élargie. La demande n'a pas réussi à suivre, bien que les conditions météorologiques favorables aient amélioré les débouchés.
Pêches et nectarines
L'assortiment a commencé à se diversifier : les fruits espagnols dominaient, disponibles dans certains calibres. La demande est restée modérée et a pu être facilement satisfaite.
Abricots
Les apports espagnols ont largement prédominé face aux lots italiens. Les importations turques ont progressé. La campagne française a débuté avec les premières livraisons.
Citrons
Les volumes débarqués se sont nettement accrus. L'intensification de l'offre sud-africaine n'a pour l'instant pas eu d'incidence sur les prix pratiqués pour la marchandise espagnole.
Bananes
L'offre s'est globalement alignée sur les capacités d'absorption du marché. Les prix se sont donc majoritairement maintenus.
Chou-fleur
L'offre a connu une nette progression, suffisante pour répondre à une demande correcte. La qualité a généralement convaincu. Les prix ont évolué de manière contrastée.
Salades
Concernant les salades Iceberg, les lots nationaux ont pris le dessus sur les apports espagnols. Avec l'élargissement de l'offre, les prix ont fréquemment affiché une tendance baissière. Des retours de la grande distribution ont parfois compliqué la commercialisation des lots standard.
Concombres
Pour les concombres longs, l'origine nationale a largement dominé. Les arrivages néerlandais et belges ont toutefois conservé une place significative sur le marché.
Poivrons
Les arrivages néerlandais ont prévalu sur ceux de Turquie et de Belgique. Les échanges se sont déroulés dans un climat relativement calme. Néanmoins, les prix ont souvent affiché une tendance haussière.
Asperges
Les lots nationaux ont nettement dominé le marché. Des apports polonais ont complété l'offre en tiges blanches, tandis que des lots néerlandais sont venus enrichir l'offre en tiges violettes. Pour l'asperge verte, en plus des produits allemands, des origines polonaises, espagnoles et italiennes ont également été proposées.
Source : BLE
