Les avocats turcs seront bientôt disponibles aux Pays-Bas. Ramazan Sari, représentant néerlandais de l'exportateur de fruits turcs Exporyum, utilisera ses relations pour faire venir les fruits sur le territoire néerlandais et les vendre à partir de là. Il se réjouit de cette nouvelle entreprise : "J'importerai les avocats de Turquie et les vendrai aux Pays-Bas. Étant donné la croissance du secteur de l'avocat en Turquie, je pense que nous avons une bonne occasion de mettre les acheteurs en contact avec les fruits tropicaux turcs. Comme la récolte commence, nous aurons bientôt de bons volumes disponibles.
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La croissance des superficies consacrées à la culture des avocats turcs est montée en flèche ces dernières années, explique M. Sari. "Selon les données du TÜİK (Institut turc des statistiques), en 2004, les avocats n'étaient cultivés que sur 70 hectares. En 2023, cette superficie avait été multipliée par 67 pour atteindre 4 720 hectares. Au cours de cette même période, la production d'avocats est passée de 400 tonnes à 38 462 tonnes, soit une multiplication par 96. La principale croissance de la production d'avocats a eu lieu en 2022. Lorsque les arbres qui n'avaient pas fructifié ont commencé à porter des fruits, la production a augmenté de 343 % cette année-là, passant de 9 081 tonnes à 40 184 tonnes. Les fruits de l'avocat ont des formes, des couleurs et des tailles variées. La taille du fruit varie de 100 à 1 000 grammes. Les fruits peuvent être ronds, ovales ou en forme de poire".
Il n'y a pas que l'avocat qui gagne en popularité auprès des producteurs, Sari souligne que plusieurs autres fruits tropicaux sont disponibles à l'importation auprès des négociants turcs : "À Antalya, acteur majeur de la production de fruits et légumes frais, la variété des cultures augmente d'année en année. Dans cette ville, plus de 30 fruits tropicaux sont cultivés, de la mangue à l'ananas en passant par la papaye, le kumquat, le fruit du dragon et le fruit de la passion. La production d'avocats à Antalya a également connu une augmentation significative ces dernières années. Au cours des cinq dernières années, la production d'avocats dans la ville a plus que triplé".
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"Selon les données de 2023 de TÜİK, environ 55% de la production d'avocats en Turquie a lieu à Antalya, 43% à Mersin, et 2% dans d'autres provinces (Muğla, Adana, et Hatay). Environ 80 % de la production totale d'Antalya provient du district d'Alanya. L'impact des basses températures sur les avocats varie en fonction du cultivar et de ses variétés. Il est généralement signalé que la culture de l'avocat devient risquée dans les zones où les températures descendent en dessous de -4 °C ou -5 °C", conclut M. Sari.
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Ramazan Sari
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