Récemment, la société Jining Xingyuan Fruits and Vegetables Co. a effectué un voyage de neuf jours dans les principales régions productrices d'ail de Chine, et le directeur de la société, M. Zhang, a partagé les résultats du voyage et a fait une analyse des conditions du marché de l'ail pour cette saison.
Le directeur Zhang est le directeur des ventes de Jining Xingyuan Fruits and Vegetables Co. Ltd : "La superficie nationale de plantation d'ail en 2025 a augmenté d'environ 8% en glissement annuel, avec une amélioration significative du rendement d'environ 20% à 25%, et la production totale a augmenté d'environ 30% à 35% par rapport à 2024. En termes de distribution des spécifications, l'ail de petite taille inférieur à 4,5 cm était relativement rare, la plupart de l'ail ayant une taille supérieure à 5,5 cm. La production d'ail blanc a également augmenté de manière significative, d'environ 25 % d'une année sur l'autre".
Le directeur Zhang a déclaré que la modification de la structure des spécifications a eu un nouvel impact sur le marché de l'exportation. Certains marchés qui préféraient les petits calibres, comme l'Afrique, ont été contraints d'acheter des calibres plus grands cette année. Au contraire, les marchés de l'ail qui préfèrent les spécifications plus larges, comme le Brésil, seront plus intéressés. Il convient de noter qu'il y a peu de différence de prix entre les tailles cette année, ce qui permettra une plus grande flexibilité dans les exportations.
En ce qui concerne les attentes du marché pour l'ail de cette saison, le directeur Zhang a déclaré : "À l'heure actuelle, la double augmentation des zones de plantation et des rendements, ainsi que l'offre de marchandises sur le marché sont très abondantes, ce qui rend difficile le soutien de prix élevés à long terme. On s'attend à ce que le marché dans son ensemble connaisse cette année une tendance de type "départ élevé, retour à la normale". 
"Du point de vue de la demande intérieure, le marché intérieur chinois représente 65 % de la production totale d'ail, bien que la demande globale soit stable et que l'acceptation du prix soit élevée, mais comme l'offre actuelle dépasse la demande, l'impact de l'approvisionnement intérieur sur la tendance du marché est très limité". Le directeur Zhang a ajouté : "L'attitude et le modèle d'achat des stockistes ont également changé.2025 L'attitude générale des stockistes tend à être prudente, la plupart du temps dans un état d'attente, attendant la bonne occasion pour entrer sur le marché. Ce comportement rationnel contribue à empêcher la formation de bulles sur le marché, ce qui facilite le maintien du marché à un niveau raisonnablement bas.
En ce qui concerne la situation du marché international, le directeur Zhang a souligné que "l'Égypte, l'Inde, le Bangladesh et d'autres pays de la zone de plantation de l'ail cette année, il y a une augmentation plus significative de l'offre mondiale globale d'ail par rapport aux années précédentes a augmenté de manière significative. Cela signifie également que les exportations d'ail de la Chine sont confrontées à une concurrence plus intense et que l'espace de prix à la hausse est encore plus réduit".
"Nous conseillons aux clients d'acheter en fonction de la demande réelle et d'éviter le stockage aveugle afin de réduire les risques commerciaux et de maintenir une stratégie commerciale saine dans un environnement de marché globalement faible", a déclaré le directeur Zhang. 
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Entreprise : Jining Xingyuan Fruits & Vegetables Co.
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