Prevar a annoncé la mise sur le marché de son premier cultivar de pomme à chair rouge rosé, PremA021, qui sera commercialisé sous le nom de Fizz. La nouvelle variété a fait l'objet d'une licence exclusive accordée à Snazzy Fruit pour la production et la distribution de fruits frais, et de petites quantités devraient être commercialisées sur certains marchés cette saison.
Fizz a été développée dans le cadre du programme de sélection des pommes de Plant & Food Research et se distingue par sa chair rose-rouge et sa saveur semblable à celle des baies. Son apparence et son goût visent à offrir une option différenciée dans la catégorie des pommes, selon Prevar.
Amanda Lyon, responsable de la marque chez Prevar, note que la couleur interne unique de la variété constitue un point d'intérêt pour les détaillants et les consommateurs. Snazzy Fruit, qui détient la licence pour la production commerciale, travaille actuellement avec les producteurs et les détaillants pour coordonner l'accès précoce au marché.
Josh Parlane, directeur général de Snazzy Fruit, a déclaré que l'entreprise voyait un potentiel pour Fizz sur les marchés haut de gamme en raison de son profil gustatif et de son attrait visuel.
La pomme contient des anthocyanes, des composés étudiés pour leurs éventuelles propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces pigments naturels sont responsables de la coloration interne du fruit.
Des plantations commerciales de Fizz sont déjà en cours. Snazzy Fruit encourage l'intérêt d'autres producteurs à mesure que l'entreprise étend son réseau d'approvisionnement.
Fizz vient s'ajouter à d'autres variétés de pommes et de poires développées dans le cadre des collaborations de sélection de Prevar, notamment Rockit, Joli, Dazzle, Sassy et PIQA Pears, qui sont autorisées à être produites sur divers marchés internationaux.
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Josh Parlane
Snazzy Fruit
Courriel : [email protected]
www.snazzyfruit.nz
Amanda Lyon
Prevar
Courriel : [email protected]
www.prevar.co.nz