Alors que le Pérou fait pression avec des volumes importants, une légère remontée des prix est prévue vers la fin de l'année, grâce à une offre plus faible et à une demande croissante en Europe pendant la saison hivernale.
"Nous avons ajouté des quantités significatives en termes de productivité et l'objectif est de doubler notre production l'année prochaine. Actuellement, Avocado Hass by Boreas prévoit d'exporter cinq conteneurs pendant la saison 2025, avec l'espoir d'atteindre dix conteneurs lors de la récolte principale d'ici la fin de l'année. Cette augmentation répond à la maturité des cultures dans l'est d'Antioquia en Colombie, une région qui bénéficie de pluies saisonnières constantes et d'un climat stable qui permet des récoltes continues", expliquent Santiago Quintero, directeur commercial et marketing, et Ferney García, directeur technique d'Avocado Halss by Boreas.
© Palta Hass by Boreas
Les principaux marchés de l'entreprise sont l'Allemagne et les Pays-Bas, mais elle est déterminée à étendre sa présence aux États-Unis. "Les États-Unis sont un objectif important pour nous, non seulement en raison de la proximité, mais aussi de la facilité d'exploitation", souligne Santiago. "Nous nous intéressons également à des marchés comme le Chili et l'Argentine pour des calibres plus petits, mais nous nous concentrons toujours sur l'Europe et l'Amérique du Nord.
En termes de qualité, M. Ferney souligne qu'il a investi dans la nutrition, la gestion phytosanitaire et le contrôle de la maturation pour garantir un avocat qui arrive à destination avec "une teneur en matière grasse intéressante et une texture crémeuse qui invite le consommateur à renouveler son achat". Il reconnaît toutefois qu'il existe encore des inconvénients : "Le marché européen nous parle de durabilité, mais nous punit pour des dommages esthétiques qui n'affectent pas la qualité interne du fruit", souligne-t-il.
© Palta Hass by Boreas
"Le marché mondial, en particulier l'Europe, est confronté à des pressions sur les prix en raison de l'offre excédentaire au Pérou. Cependant, nous sommes confiants quant à une reprise à partir de janvier 2026. Nous pensons que la réduction de l'offre péruvienne et la forte demande de l'hiver européen nous permettront de récupérer des marges de prix", souligne M. Santiago.
En Colombie, les problèmes ne sont pas mineurs. "Outre la surabondance de l'offre internationale, il existe une incertitude quant aux droits de douane aux États-Unis et aux effets d'un nouveau décret fiscal qui a une incidence sur les marges d'exportation. En outre, la situation politique et les manifestations ont entraîné des retards logistiques. Nous nous engageons à maintenir des opérations constantes, malgré ces défis", déclare Santiago.
© Palta Hass by Boreas
Sur le plan environnemental, M. Ferney souligne les efforts déployés par l'entreprise pour s'adapter à un climat tropical imprévisible et assurer la durabilité des cultures. "Nous nous efforçons de faire en sorte que nos pratiques répondent non seulement aux normes internationales, mais aussi au bien-être des producteurs et de l'économie locale", concluent-ils.
Pour plus d'informations :
Santiago Quintero et Ferney García
Avocat Hass par Boreas
Colombie
Tél. : +57 3102 989 916
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