Agro Centre Holland a envoyé ses derniers oignons rouges néerlandais à des clients la semaine dernière. Carl van de Wiel revient sur une saison exceptionnelle. « Au début, les prix n'étaient pas si élevés et au fur et à mesure que la saison avançait, ils ont augmenté. Cette tendance à la hausse a créé un climat sain et de confiance sur le marché. Lorsque la saison commence avec des prix trop élevés, les clients n'affluent pas, et le risque est même de les perdre pour de bon. Alors que là, tous nos clients nous sont restés fidèles d'un bout à l'autre de la saison. »
« En Afrique, nous avons acheté les oignons rouges à un prix d'environ 20 centimes et les derniers ont été achetés à l'agriculteur pour 60 centimes. Les prix de vente étaient également si élevés que cela a bien fonctionné. Davantage de produit a été expédié vers des pays comme l'Allemagne, la Pologne et l'Autriche que l'année dernière. Le stock allemand semblait alors ne jamais vouloir s'épuiser. Mais cette saison, la demande pour les oignons néerlandais est arrivée très tôt. »
D'un point de vue qualitatif, tout s'est également déroulé à la satisfaction de van de Wiel. « Ça n'était peut-être pas les plus beaux oignons, mais ils étaient sains. Nous avons eu peu de problèmes de maladies, comme la fusariose et le botrytis, de sorte que les oignons ont bien tenus le coup jusqu'à destination, même après un temps de transit de 30 jours. »
Entre-temps, Agro Centre Holland est passé aux oignons rouges d'Égypte. « Les prix ont déjà un peu baissé, ce qui témoigne des gros volumes produits et récoltés dans ce pays. » La saison de l'échalote s'est elle aussi bien passée. « La récolte en Europe a été un peu plus faible que les années précédentes, ce qui a permis de maintenir un bon niveau de prix. »
Quant à la nouvelle saison, elle semble pour l'instant bien engagée. « Malgré la pénurie de semences annoncée, la superficie consacrée aux oignons rouges a augmenté de 7 % aux Pays-Bas. Cette expansion des surfaces devrait être satisfaisante pour le marché, bien qu'il reste toujours à voir quels rendements seront obtenus sur les terres. Les semences semblent surgir de tous les coins et recoins, qu'il s'agisse de plants d'oignons de première année ou de variétés normalement utilisées uniquement dans le sud de l'Europe. Il faut espérer que la qualité n'en souffrira pas. »
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Carl van de Wiel
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