« Selon les prévisions arrêtées au 1er juin 2025, la production française de courgettes est
estimée à 129 800 tonnes pour la campagne 2025, en baisse de 13 400 tonnes (- 9 %) par
rapport à 2024. En mai 2025, les prix ont été inférieurs de 31 % à ceux de la campagne 2024 et de 15 % à la moyenne 2020-2024 sur le même mois », indique Agreste dans sa note de conjoncture.
Un début de campagne perturbé par les aléas climatiques
Les surfaces nationales pour la campagne 2025 seraient en hausse à 4 267 hectares, soit 2 % supérieures par rapport à la moyenne 2020-2024 (une hausse concentrée dans la région Languedoc-Roussillon). La production nationale est, elle, estimée à 129 800 tonnes en 2025, et affiche donc une baisse de 9 % sur un an (et de -21 % par rapport à la moyenne quinquennale). La pluie, le froid et le manque de luminosité n'ont pas été favorables à la production concernant les régions Languedoc-Roussillon et région Provence-Alpes-Côte d'Azur, qui devraient donc afficher des rendements en baisse par rapport aux précédentes campagnes.
La météo pénalise les cours sur le mois de mai
« En mai, les prix ont été nettement inférieurs à ceux de 2024 (- 31 %) et à la moyenne quinquennale (- 15 %). Avec une demande peu soutenue en raison d'une météo défavorable, les volumes présents sur le marché ont été importants.
Entre janvier et avril 2025, et en comparaison de la même période de la campagne précédente, les exportations de courgettes (10 500 tonnes), incluant des volumes significatifs de réexportation, sont en baisse de 7 % et les importations (74 700 tonnes) en hausse de 6 %. Le déficit des échanges extérieurs en volume (64 200 tonnes) augmente de 9 % sur la période considérée ».
Source : Agreste
Agreste