« Nous commencerons les premières récoltes le 10 août, il est donc encore trop tôt pour faire des prévisions sur la campagne des fruits d'été. Nous ne pouvons qu'espérer que les conditions météorologiques ne changeront pas au cours de ces 40 jours, comme cela s'est déjà produit par le passé », a déclaré Giovanni Scavo, directeur commercial de la coopérative sicilienne Il Girasole.
« La semaine dernière, dans la région de Mineo, une forte grêle accompagnée d'un vent violent a endommagé de vastes superficies d'agrumes, qui ont maintenant besoin de traitements spécifiques pour se rétablir. En revanche, le manque d'eau pose moins de problèmes que les années précédentes, grâce aux pluies récentes. »
Pour les pêches et les nectarines, le directeur des ventes estime que les attentes économiques des agriculteurs ne seront pas déçues : « Grâce à la faible concurrence de l'Espagne, la campagne de vente sera plus courte en raison de la moindre disponibilité. Sur le marché domestique, la pénurie de fruits affecte les régions du nord de l'Italie. Il n'y a pas beaucoup de produits en circulation, encore moins de gros calibres, qui sont les plus demandés à l'étranger. Par conséquent, la demande reste élevée et les marchés sont réceptifs, avec de très bons prix. »
« Ces dernières années, en Romagne, de nombreuses stations utilisées pour la production de pêches et de nectarines ont été reconverties, de sorte que ce sont principalement les pêches qui manquent sur le marché. C'est pourquoi nous pouvons dire que cette année, pour la production de pêches, d'abricots et de nectarines, ce sont les Pouilles et la Basilicate qui se taillent la part du lion. En Sicile, tout indique donc que la campagne des fruits d'été sera assez rentable pour les producteurs. »
© Il Girasole soc. coop.
La production de pêches et de nectarines, qui constitue le cœur de métier de l'entreprise, se concentre principalement sur les variétés mi-tardives et tardives, avec des volumes moyens d'environ 1 500 tonnes, comprenant des nectarines à chair jaune et des pêches à chair jaune et blanche. Ces dernières années, les variétés à chair jaune, notamment la pêche O'Henry, particulièrement appréciée du consommateur final, ont fait l'objet d'une forte demande de la part de la grande distribution.
« Fin juillet, nous commençons avec la poire Coscia. En ce moment, nous proposons sur le marché des poires en provenance du Chili, car l'Espagne a été frappée par la grêle qui a endommagé une grande partie de la production. Il devrait donc y avoir moins de concurrence et nous attendons avec impatience notre saison, qui s'annonce prometteuse. »
© Il Girasole soc. coop.
« Coscia est douce et juteuse, avec un arôme raffiné. Elle est cultivée, entre autres, dans les régions de Bronte et de Maniace et est très appréciée, surtout si elle est consommée au bon degré de maturité. Il s'agit d'une poire qui, par rapport à d'autres variétés, est de petite taille. Elle revient sur le devant de la scène après avoir connu un déclin dans les années 1990 et est disponible sous notre marque, en vrac et en barquettes de 500 g et 1 kg. »
© Il Girasole soc. coop.
« Les pêches et les nectarines sont un segment en croissance pour la coopérative. En Italie, la part de ménages achetant le produit au moins une fois dans l'année est très élevé et se situe en moyenne autour de 70 % pour les pêches et de 50 % pour les nectarines. Les nectarines, en général, sont les plus demandées, ce qui explique la croissance des superficies et des investissements. »
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Il Girasole Soc. Coop.
Giovanni Scavo
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