Avec environ 3 400 tonnes de framboises produites par an en France, la filière nationale reste modeste face aux importations, qui couvrent encore 85 % de la consommation. Plus de 8 framboises sur 10 viennent encore de l'étranger (Maroc pour la période hivernale, Espagne au printemps et Portugal sur la partie printemps et été). L'AOPn Fraises Framboises de France, qui représente près de 40 % de la production hexagonale, prévoit pourtant une hausse d'environ 4 % cette année (grâce à davantage de plantations). Pour tenter de faire face à ces importations, la filière framboise a rejoint l'AOPn il y a deux ans, « une association déjà structurée avec un historique et qui va permettre de créer des synergies dans le secteur des petits fruits rouges ». L'association a également amorcé cette année une réflexion destinée à identifier la framboise origine France de manière plus importante vis-à-vis du consommateur.
Certains producteurs misent sur la relocalisation 
Certains producteurs, à l'instar de Grégory Rousset misent sur la relocalisation. Installé sur les Coteaux du Lyonnais, sur la commune de Chabanière, en Auvergne-Rhône-Alpes (principal bassin de production du petit fruit) il cultive des framboises depuis 2006 (mais aussi des cerises), sur son exploitation de 5 000 m² avec une récolte de près de 20 tonnes par an. Et c'est la variété Lagorai qu'il a choisi de cultiver en majorité, « un bon compromis entre le qualité gustative et la tenue du fruit quand il arrive chez le consommateur », précise l'AOPn. Pour Grégory « produire en France est un défi quotidien mais il reste « convaincu que les consommateurs veulent trouver du goût, de la proximité et du sens ». Il a d'ailleurs fait le choix de la culture en hors-sol pour s'adapter aux aléas climatiques et aux maladies. « Aujourd'hui, ¼ de ma récolte annuelle a été réalisée. On attend un nouveau pic en août, puis en octobre. Cette saison s'annonce plus réussie que 2024 malgré quelques soucis de qualité sur certains plants ».
Un marché de la framboise actuellement porteur
Franck Figuet, producteur dans l'Isère (SCEA La Coccinelle) et également Vice-président de l'AOPn Fraises Framboises de France fait le point sur le marché. « En ce moment il y a de la marchandise et le marché est plutôt porteur. Beaucoup de volumes arrivent depuis les principaux bassins de production mais la difficulté réside dans la gestion de ces volumes. Car avec ses arrivées par à-coups – certaines semaines les volumes sont plus importants que d'autres – il faut réussir à gérer les imports au niveau des clients, puisqu'en France nous n'avons pas assez de volumes pour tenir des lignes à 100 % ». Côté prix, là aussi, les niveaux sont plutôt « corrects. Nous sommes actuellement à 1,65/1,75 euros la barquette 125g (soit 12 euros le kilos). Compte tenu de nos prix de revient élevés en France il ne faut pas que les prix descendent en dessous de 1,50 euros ».
L'AOPn Fraises Framboises de France compte 600 producteurs et 36 adhérents. Plus de 1 200 tonnes de framboises sont produites par an soit près de 40 % de la production nationale de framboises françaises.
Pour plus d'informations :
AOPN Fraises Framboises de France
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