La société grecque Taktikos SA a donné le coup d'envoi de la récolte estivale de ses propres framboises. Selon Vasilis Taktikos, jeune cadre de l'entreprise responsable de cette ligne de produits, "cette récolte provient des plantations que nous avons faites en septembre dernier. La première récolte a duré de janvier à début avril, et celle-ci s'étendra jusqu'à la fin du mois d'août ou la mi-septembre. Nous ne sommes pas encore tout à fait sûrs de la durée, car nous sommes encore en phase d'essai, mais jusqu'à présent, nous sommes très satisfaits. Nous avons choisi la variété Adelita de Planasa et nous attendons 30 à 36 tonnes par hectare au cours de la saison.
© Taktikos SA
"Le prix à la production des fruits pendant ces jours varie entre 7 et 9 euros le kilo, tandis que les fruits d'hiver se vendent entre 10 et 12 euros. Pour le mois de novembre, nous nous attendons à ce que le prix se situe entre ces deux niveaux", note M. Taktikos.
Les framboises sont le produit le plus récent dans le portefeuille de l'entreprise, par ailleurs très active dans le secteur des fraises. M. Taktikos souligne les similitudes et les différences entre les deux cultures : "Tout d'abord, la culture des framboises est au moins 35 à 40 % plus chère que celle des fraises, principalement en raison du besoin accru de taille. Cependant, comme les plantes poussent plus haut et sont à l'ombre pendant l'été, le travail avec les framboises est moins exigeant physiquement et plus attrayant que celui avec les fraises. Quoi qu'il en soit, la disponibilité de la main-d'œuvre s'est considérablement améliorée et, si cela s'était produit plus tôt, nous aurions élargi notre gamme de baies il y a des années.
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"Par ailleurs, les framboises, comme toutes les autres baies, bénéficient de la même forte demande que les fraises. Lors de notre dernière visite à Fruit Logistica, nos clients venus de toute l'Europe parlaient exclusivement de baies et de tomates cerises", ajoute le dirigeant de l'entreprise grecque.
Taktikos se prépare actuellement à planter de nouvelles framboises, doublant ainsi sa superficie actuelle. "Cette année, nous disposerons d'un total de 10 hectares. Nous planterons en juillet, août et septembre. Nous augmentons notre production et en même temps, comme les framboises sont récoltées lorsque les fraises ne sont pas à leur apogée, nous restons actifs et en contact permanent avec nos clients. Les framboises sont idéales pour une entreprise de fraises de Manolada qui souhaite rester sur le marché pendant l'été. Pour cultiver des fraises en été, il faudrait aller dans des zones montagneuses éloignées de notre base - mais comme le disait ma grand-mère, "quand le travail est loin, la surveillance est minimale"", remarque M. Taktikos.
© Taktikos SAVasilis Taktikos, qui supervise la division "framboises" de Taktikos SA.
Enfin, M. Taktikos révèle que l'entreprise a l'intention d'étendre ses activités à d'autres baies. "Dans le groupe des producteurs, nous sommes les premiers ; seuls deux d'entre nous ont planté des framboises jusqu'à présent. Les autres observent la situation avec intérêt. Si tout se passe bien, nous étendrons nos plantations et introduirons d'autres baies dans le mélange. Nous n'avons commencé qu'avec des framboises parce qu'elles sont productives dès la première année.
Pour plus d'informations :
Vasilis Taktikos
Taktikos SA
Tél. : +30 26230 73124
Courriel : [email protected], [email protected]
https://taktikos.com.gr/
