Le commerce est plutôt calme en ce moment chez Van Dijk Foods. « La semaine dernière, il a fait trop chaud, ce qui fait que l'on voit tout de suite que ça freine le commerce. Aujourd'hui, les températures ont de nouveau baissé, mais on constate que tout le monde se met lentement en mode vacances. C'est la même chose chaque année », explique Henk Vlaeminck.
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L'importateur flamand est actuellement bien engagé dans la saison des fruits à noyau espagnols. « Ici aussi, c'est tranquille. L'offre est faible. En particulier pour les pêches et les nectarines, il y a de toute façon des pénuries. En outre, étant donné le beau temps que nous avons depuis environ 3-4 semaines, nous constatons que les ventes sont légèrement insuffisantes. Nous n'avons pas mal vendu, mais au vu du temps idéal pour la consommation des fruits à noyau, c'est un peu décevant. »
Quelle en est la raison ? « Comme indiqué, les consommateurs sont d'autres choses en tête. Oui, les fruits à noyau sont un peu plus chers que les autres années, mais je pense que les priorités surtout, sont ailleurs. Une semaine de vacances pour une famille représente beaucoup d'argent. Et la plupart d'entre eux partent plus d'une semaine. Cela représente une part importante du budget des consommateurs, ce qui laisse moins d'argent pour des fruits plus coûteux. »
« D'un point de vue qualitatif, le marché se maintient. Il a fait extrêmement chaud en Espagne ces dernières semaines, après un mauvais printemps avec de la pluie et du froid, qui ont provoqué la chute de beaucoup de fleurs. Ensuite, il a fait plus de 40 degrés et même plus de 45 degrés entre les arbres. C'est tout simplement trop chaud pour les fruits, et il y a donc eu un temps d'arrêt. Cependant, l'offre et la demande sont proportionnelles l'une à l'autre. Il y a donc un équilibre raisonnable sur le marché, mais ça manque de dynamique. »
Saison prometteuse pour le raisin italien
Les regards se tournent donc déjà vers la saison du raisin d'Italie, qui vient de débuter. « D'ici deux semaines, nous attendons les gros volumes, qui se vendront de toute façon un peu plus vite que les fruits à noyau. Le raisin est un peu plus facile à consommer, à emporter, ça se fera tout seul surtout si la qualité est la. Nous nous attendons à une super saison, en particulier pour les sans pépins. »
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