Au 1er juin 2025, les stocks de pommes dans les pays européens surveillés s'élevaient à 677 364 tonnes, soit une baisse de 9,9 % par rapport aux 751 578 tonnes enregistrées à la même date en 2024. Les baisses les plus importantes d'une année sur l'autre ont été observées en Pologne (moins 122 000 tonnes ou -40,2 %), en Italie (moins 198 281 tonnes ou -7,0 %), et en France (moins 86 187 tonnes malgré une augmentation de 18,8 % en pourcentage d'une année sur l'autre, en raison d'un mouvement plus important en 2025). L'Autriche, la Belgique et la République tchèque ont également connu de fortes réductions des volumes de stocks, l'Autriche chutant de 60,4 % et la République tchèque de 98,3 %.
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Stocks de pommes
À l'inverse, certains pays ont enregistré des niveaux de stocks de pommes plus élevés en juin 2025 que l'année précédente. La Suisse a connu une augmentation de 113,9 %, passant de 9 440 tonnes en 2024 à 20 194 tonnes en 2025. Les Pays-Bas ont également augmenté leurs stocks de 28,5 %, atteignant 25 293 tonnes. Le Royaume-Uni a notamment enregistré la plus forte croissance relative, avec des stocks de pommes qui ont bondi de 548,4 % d'une année sur l'autre, passant de 2 694 tonnes à 17 468 tonnes. Malgré ces gains, la réduction globale des stocks européens totaux suggère une diminution nette de 74 214 tonnes par rapport à juin 2024.
Poires
Les stocks européens de poires s'élevaient à 48 939 tonnes au 1er juin 2025, marquant une baisse de 31,3 % par rapport aux 71 273 tonnes enregistrées à la même date en 2024. D'importantes réductions d'une année sur l'autre ont été signalées en Espagne (Catalogne), où les stocks ont chuté de 12 034 tonnes à 4 296 tonnes (soit une baisse de 64,3 %), et aux Pays-Bas, où les stocks ont diminué de 13 898 tonnes à 39 724 tonnes, soit une baisse de 25,9 %. L'Allemagne a également enregistré une forte baisse de 68 %, les stocks passant de 428 tonnes en 2024 à 137 tonnes en 2025.
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Stocks de poires
En revanche, la France et le Royaume-Uni ont enregistré des augmentations notables de leurs stocks de poires. La France a connu une augmentation de 78 % d'une année sur l'autre, passant de 136 tonnes en 2024 à 242 tonnes en 2025. Le Royaume-Uni a enregistré la plus forte croissance relative, avec des stocks passant de 13 tonnes en 2024 à 378 tonnes en 2025, soit une augmentation de 2807,7 %. Toutefois, la tendance régionale globale reste négative, plusieurs pays, dont la Belgique, le Portugal, la Pologne et la République tchèque, affichant des niveaux de stocks réduits ou éliminés par rapport à l'année précédente.
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