Au cours de la semaine du melon et de la pastèque à Murcie, les entreprises de semences ont présenté leurs nouveaux produits et ont révélé quelles sont les variétés préférées du consommateur final, par exemple celles qui attirent l'attention dans les supermarchés en raison de leur saveur et de leur arôme.
C'est le cas de la Galkia, un Galia dont Enrique Ballester, spécialiste du melon à l'exportation pour BASF Vegetable Seeds, souligne : « D'après ce que nous a dit l'un des principaux supermarchés qui travaille avec elle, ses ventes ont considérablement augmenté parce que la consommation de Galkia a augmenté de 50 % d'un été à l'autre. Je crois que c'est son arôme et sa saveur qui la définissent. Un autre point en sa faveur est que le consommateur final achète un bon melon aussi bien en début de saison qu'en fin de saison, c'est pourquoi il répète, car il sait qu'il ne se trompe pas. »
© Lydia González | FreshPlaza.fr
Côté oriental, « je pense qu'il doit y avoir environ 2300 hectares plantés en Galia, dont 40 % en Galkia. Pour nous, il est essentiel de se concentrer sur la qualité afin que les gens choisissent de manger du melon plutôt que d'autres fruits ou produits de substitution. Nous devons rester attentifs au goût du consommateur, car un consommateur insatisfait choisira d'acheter autre chose. Le melon doit regagner du terrain grâce à sa saveur et à son arôme. »
En Europe, les variétés préférées sont Galia, Cantaloup et Amarillo. « Même si je pense qu'il y a plus d'hectares plantés en Galia qu'en Amarillo, c'est ce dernier qui l'emporte car c'est le melon le moins cher à produire. Ce sont des plantes fortes et rustiques, ce qui signifie qu'en cas de doute sur ce qu'il faut planter, l'Amarillo est comme un refuge ; si le marché est bon, il se vendra bien ; s'il est mauvais, les conséquences économiques seront moins dommageables. »
De Fashion à Galkia et SunUp
BASF Vegetable Seeds est à l'origine du projet de pastèque Fashion. De même, « Galkia reprend cette idée, mais en ce qui concerne la pastèque Galia. En effet, le melon est plus sensible aux changements du calendrier de repiquage et, pour maintenir une production et une qualité élevées, nous avons besoin de plus de variétés que pour la pastèque. »
Le projet SunUp « est un projet similaire à Galkia, mais pour le melon. L'idée est que SunUp offre, depuis les premières récoltes de mai jusqu'aux dernières de septembre, une stabilité et une constance en termes de taille et de saveur. Il est vrai que nous avons de bonnes variétés qui durent dans le temps, mais nous devons faire plus de recherches. »
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En ce qui concerne le melon Cantaloup à longue durée de vie, « Thebes et Delphes sont celles que je mettrais en avant dans cette espèce. La première offre une taille plus importante, c'est pourquoi elle est recommandée pour la culture en serre à Almeria et comme transplantation précoce dans les cultures en plein air à Murcia. Delphes est positionnée pour le repiquage de mars en extérieur à Murcia et se distingue par sa vigueur et sa qualité interne. »
« Notre Charentais Aragorn se positionne comme le leader du segment précoce, idéal pour un repiquage en février. Nous avions constaté qu'il existait sur le marché des variétés à faible rendement, peu productives et manquant de saveur et de résistance. Aragorn allie production, qualité interne et résistance à l'oïdium et aux pucerons. Lors du développement des variétés, il est essentiel de veiller à la qualité des fruits, à la productivité, à la post-récolte et à la résistance. Toutes ces exigences ont été satisfaites avec Aragorn. Sa résistance sur la plante est un peu meilleure que les autres et améliore la récolte, car elle peut être coupée tous les deux jours. Comme nouveauté, nous avons cette année une nouvelle variété en développement, Cha012, qui serait à repiquer en mars, avec la même vigueur, la même résistance et la même saveur. »
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La variété Dino, appelé ainsi en raison de l'idée d'un œuf de dinosaure pour attirer les consommateurs enfants, est d'origine asiatique. « Les Brésiliens ont commencé à le travailler et il est maintenant cultivé à Murcia, mais pas de manière significative. C'est au Royaume-Uni, en Allemagne et aux Pays-Bas qu'il est le plus vendu. En Espagne, bien que les gens apprécient sa saveur, on ne la trouve pas encore dans les rayons. Quant à nos variétés Mayan443 et Mayan510, elles offrent des rendements élevés et une grande vigueur des plantes, bien que nous soyons en train d'améliorer leur résistance. »
Pour plus d'informations :
Enrique Ballester
Spécialiste du melon d'exportation
BASF Vegetable Seeds
Tél. : +34 673 22 23 28
[email protected]
www.basf.com
