« Selon les prévisions établies au 1er juillet 2025, la production française d'abricots pour
2025 est attendue en hausse de 24 % par rapport à la faible récolte de 2024 et de 7 % par
rapport à la moyenne 2020-2024, avec un rebond de la production en Auvergne-Rhône-
Alpes. En ce début de campagne de commercialisation, les prix de l'abricot sont
légèrement inférieurs à ceux de 2024. La demande se maintient à un bon niveau, soutenue
par des températures estivales », indique Agreste dans sa note de conjoncture.
Une production française 2025 en augmentation après la faible récolte 2024
« Les dernières prévisions arrêtées au 1er juillet confirment la reprise de la production française d'abricots. Elle dépasserait de 24 % le faible niveau atteint en 2024 et de 7 % la moyenne des récoltes de2020 à 2024. Malgré une alternance naturelle favorable (cf définitions) et une floraison abondante, la nouaison a été pénalisée par des conditions météorologiques défavorables. La récolte 2025 n'égalera donc pas les niveaux atteints en 2022 ou 2023. »
Net rétablissement de la production attendu en Auvergne-Rhône-Alpes
« Dans la Vallée du Rhône, après la très faible récolte de 2024, la production devrait nettement se rétablir en 2025, avec une hausse attendue de 50 %. Les intempéries de juin ont toutefois entraîné des pertes localisées. En Occitanie, la récolte progresserait de 6 % sur un an, après la faible récolte de 2024. Cependant, la pluie lors de la floraison, les attaques de monilia et les températures élevées de juin ont limité le potentiel de production. Ainsi, la récolte resterait inférieure de 7 % à la moyenne observée entre 2020 et 2024. En Provence-Alpes-Côte d'Azur, la hausse des volumes (+ 3 % sur un an) a été limitée par la coulure et les chutes de fruits survenues après la floraison ».
Des prix en légère baisse sur un an en lien avec la hausse de la production
« En juin 2025, les prix des abricots sont inférieurs de 2 % à ceux de 2024 et de 4 % au niveau moyen quinquennal 2020-2024. Au début de mois, la météo particulièrement estivale soutient les ventes. En fin de mois, la hausse des températures favorise l'accélération des récoltes dans l'ensemble des bassins de production, entrainant un volume important de fruits mis sur le marché ».
Source : Agreste
