Chez Teeuwen Telers à Helden, dans le Limbourg, les panais nouveaux roulent à nouveau sur les convoyeurs. « Nous avons commencé la récolte semaine dernière, soit une semaine plus tôt que l'année dernière. La demande est raisonnable, bien qu'il y ait encore des produits espagnols sur le marché », déclare Geert Teeuwen. Il est le seul producteur aux Pays-Bas à récolter les panais frais du jour entre juillet et mai. La sécheresse de ces derniers mois n'est pas un obstacle pour le producteur limbourgeois. « Nous pouvons bien irriguer, c'est notre avantage. Nous sommes bien adaptés à cela ici, sur les sols sablonneux élevés. La qualité est donc à nouveau au top. »
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Les frères Teeuwen ont commencé à cultiver des panais en 2007 et ont depuis évolué avec le marché pour atteindre une superficie de quelque 40 hectares. « L'année dernière, nous n'avons pas poursuivi notre expansion, la plus forte croissance est maintenant derrière nous. L'introduction de boîtes repas a vraiment stimulé les ventes ces dernières années. Aujourd'hui, on vend plus de panais dans ces conditonnements spécifiques qu'en vrac dans les magasins. Cela a certainement rendu le produit plus populaire, mais il n'est plus question de croissance significative. »
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© Potentieel« La culture du panais n'est pas facile. Ce n'est pas une carotte ordinaire que l'on cultive. Cette année, en raison de la chaleur, ça n'a pas voulu germer et nous avons dû le ressemer. Teeuwen Telers est l'un des plus grands producteurs conventionnels de panais du pays. Depuis les années 1990, l'entreprise cultive également le radis rave. « Nous le faisons depuis un mois. Cette année, ils ont été extrêmement précoces. Ce n'était d'ailleurs pas idéal pour les ventes, car il y avait encore beaucoup de produits italiens et allemands sur le marché. »
Outre les supermarchés néerlandais et belges, les négociants et les exportateurs savent également où trouver Teeuwen Telers pour ces deux racines. « Comme nous récoltons tous les jours des produits frais, nous avons entre les mains un produit unique. Chez nous, vous ne trouverez pas de panais stockés. » La période plus chargée pour le panais ne surviendra que plus tard dans la saison. « C'est bien de proposer la nouvelle récolte maintenant, mais on ne peut pas comparer ces volumes avec ceux de l'automne. Chez nous, les programmes d'hiver commencent en octobre, mais notre pic est traditionnellement atteint juste avant Noël. »
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Pour plus d'informations :
Teeuwen Telers BV
Tél. : +31 627311025
[email protected]
www.teeuwentelers.nl
