L'arrivée des fruits d'été au Maroc éclipse les fruits importés, mais certains produits restent très demandés. Mohammed Kadri, de Del Monte Maroc, un importateur de fruits, nous fait part de son point de vue sur le marché.
"Nous importons des fruits tout au long de l'année, et la dynamique du marché et des importations diffère d'un produit à l'autre cet été. Par exemple, bien que les bananes soient importées au Maroc tout au long de l'année, il y a eu une baisse récente des volumes en raison de problèmes d'approvisionnement au niveau mondial. Les importations d'ananas et de kiwis ont également diminué, car les consommateurs se tournent vers les fruits de saison produits localement, tels que les pastèques, les melons et les fruits à noyau."
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"En revanche, le marché marocain connaît une forte demande de poires, que nous importons d'Argentine, d'avocats, qui viennent du Pérou, et de mangues, que nous importons actuellement du Sénégal, avant de passer à l'Égypte."
La demande pour d'autres fruits sur le marché marocain est toujours présente mais plus faible, comme pour les pommes et les fruits à noyau d'origine européenne. "Certains importateurs font venir des conteneurs de groupage de divers fruits européens, mais ce n'est pas ce que nous faisons chez Del Monte Maroc ", ajoute Kadri.
Selon Kadri, la demande de fruits importés au Maroc reste stable malgré l'inflation. Il explique : "Le volume des fruits importés a évolué au cours des trois ou quatre dernières années, avec des baisses occasionnelles dues à la hausse des prix. Cela dépend de chaque produit. En général, cependant, je dirais que la consommation de fruits reste fermement ancrée dans les habitudes de consommation au Maroc et résiste à l'inflation. Les consommateurs marocains ne recherchent pas la meilleure qualité, mais ils ne recherchent pas non plus les prix les plus bas.
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L'importateur décrit le marché marocain en termes de préférences fruitières. "Généralement, les consommateurs marocains n'aiment pas manger des fruits hors saison, c'est pourquoi les produits qui chevauchent la saison marocaine, comme les raisins, sont rarement importés. Pour le reste, je dirais que les habitudes sont similaires à celles des consommateurs européens et différentes des habitudes de consommation dans d'autres pays arabes. Par exemple, il y a une préférence pour les gros calibres au Maroc, ainsi que pour des variétés spécifiques, comme les avocats Hass et les mangues Kent. Il est également intéressant de noter que les préférences des consommateurs varient selon les régions. Dans le nord du Maroc, par exemple, les consommateurs préfèrent les gros calibres, alors que dans le sud, ils préfèrent les petits calibres.
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Kadri Mohammed
Del Monte Maroc
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