La culture de l'avocat marocain a connu une croissance impressionnante au cours des 15 dernières années, explique Abdelkader Benchagra, de Maroc Avocado, qui possède des filiales au Maroc et aux Pays-Bas. « En 2011-2012, nous étions encore obligés d'acheter des avocats en Espagne ou en France. La production locale n'en était alors qu'à ses balbutiements : les volumes et la qualité devaient encore se développer. Pourtant, nous avons constaté une évolution impressionnante d'une année sur l'autre. Ce qui a commencé par la question de savoir si le Maroc pouvait produire des avocats est aujourd'hui reconnu comme l'un des meilleurs avocats du monde. »
© Maroc Avocado
© Maroc Avocado« La production est passée de quelques tonnes au début des années 2010 à plus de 100 000 tonnes la saison dernière. La qualité a également fait un grand bond en avant et répond désormais aux normes européennes les plus strictes. En outre, de nombreux producteurs disposent désormais des certificats exigés par les détaillants. Ces progrès sont dus à une nouvelle génération d'experts de l'avocat, ainsi qu'à des cultivateurs et des producteurs visionnaires et persévérants. »
« Malgré les nombreux défis et obstacles auxquels le secteur est confronté, la culture de l'avocat au Maroc continue de croître régulièrement. La saison dernière, pour la première fois, les autorités sont intervenues pour fixer officiellement la date de début de la saison. Cela a permis d'améliorer l'état des fruits et de donner aux producteurs pressés une leçon importante : le respect des règles de base est plus rentable à long terme que les profits rapides. Nous sommes maintenant pleinement engagés dans les préparatifs de la nouvelle saison et nous continuons à développer nos opérations en Europe. »
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Abdelkader Benchagra 
Maroc Avocado
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