La campagne des cerises bio est presque terminée chez Jacobs Fruit. Le 11 juin, sur l'exploitation biologique d'Hugo Jacobs à Saint-Trond, la saison a démarré en même temps que Bioweek, la semaine du bio flamande, après quoi les ventes ont réellement commencé la semaine suivante. « Nous travaillons actuellement sur la dernière variété, Sweetheart, et nous en aurons probablement terminé la semaine prochaine. »
© Gunther De Vadder
« Dans l'ensemble, la saison a été bonne », déclare le producteur biologique, qui cultive 3 ha de pommes, 4 de poires et 3,5 de cerises. « Le rendement a été un peu plus faible que les autres années, mais reste comparable à la récolte de la saison dernière. Avec Kordia en particulier, nous avons pu cueillir moins de fruits. Je pense que cela est dû à une mauvaise pollinisation. »
« Dans l'ensemble, la qualité est bonne. Cette année, nous avons beaucoup souffert des pucerons. Ça n'a pas été facile, mais nous avons finalement réussi à résoudre ce problème et tout s'est vendu sans problème. La demande de cerises reste bonne en cette période. Y compris dans le segment bio. »
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Jo Brouns, ministre flamand de l'agriculture, Filip Fontaine, de VLAM, et Hugo Jacobs au début de la saison
Jacobs note toutefois que la concurrence a été un peu plus forte cette année. « Sur le marché intérieur, nous avons connu beaucoup plus de concurrence que les autres années. Les consommateurs optent davantage pour les cerises bio, ce qui nous a obligés à baisser légèrement notre niveau de prix par rapport à l'année dernière. Les consommateurs s'en accommodent bien, mieux que le producteur, assurément. »
Nouvelle saison des fruits à pépins
Jacobs Fruit se concentre à présent sur la saison des fruits à pépins. « Après la fin des cerises la semaine prochaine, nous passerons lentement mais sûrement à la nouvelle récolte de pommes et de poires. Pour l'instant, la situation est plutôt bonne, et nous entamerons avec la Delbare estivale, qui grossit bien en ce moment. Nous passons ensuite aux poires, où tout semble de bonne qualité pour l'instant. Il reste encore quelques semaines, il ne faut pas se réjouir trop tôt, mais il y a eu très peu de problèmes avec la moisissure des feuilles de poirier, donc dans l'ensemble, nous envisageons la nouvelle saison de manière positive. »
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Hugo Jacobs
Jacobs Fruit
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