Les prix des pêches en Espagne ont suivi une tendance à la baisse depuis la semaine 20 de la saison 2025, lorsqu'ils ont culminé à 216 €/100 kg. Ce pic a été atteint après un point de départ de 181 € pour la semaine 19. Les prix sont restés élevés jusqu'à la semaine 21, à 210 €, mais ont chuté régulièrement au cours des semaines suivantes, tombant à 181 € au cours de la semaine 22, 163 € au cours de la semaine 23 et 159 € au cours de la semaine 25. Au cours de la semaine 26, les prix ont atteint 142 €/100 kg, reflétant un ralentissement constant du marché à mesure que l'offre augmentait.
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En Grèce, les prix ont été plus volatils. La saison a commencé la semaine 22 à 190 €/100 kg, puis a légèrement baissé à 185 € dans la semaine 23 et plus fortement à 163 € dans la semaine 24. Toutefois, un rebond a suivi, les prix remontant à 178 € au cours de la semaine 25 et atteignant 189 € au cours de la semaine 26. Cette fluctuation suggère un déplacement de l'offre ou une augmentation de la demande à court terme, éventuellement influencée par les conditions météorologiques ou les différences de calendrier de récolte.
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L'Italie a enregistré les niveaux de prix les plus élevés des trois pays au cours de la période. La ligne 2025 indique un pic de 206 €/100 kg au cours de la semaine 24, avant de redescendre à 179 € au cours de la semaine 25, puis à 170 € au cours de la semaine 26. Malgré cette baisse, ces prix restent supérieurs à ceux de l'Espagne et de la Grèce, ce qui indique une offre relativement restreinte ou des primes de qualité plus élevées pour les pêches italiennes.
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