« Aujourd'hui, 10 juillet, nous commençons officiellement la saison du raisin de table domestique aux dates habituelles, c'est-à-dire presque deux semaines plus tard que le début précoce de la saison dernière », explique Miriam Cutillas, directrice des ventes et du marketing d'Uvasdoce Fresh. « Nous commençons par exporter et, à partir de la semaine prochaine, nous ouvrirons également des lignes sur le marché intérieur. »
© Uvasdoce Fresh
Actuellement, l'entreprise récolte et vend les premières variétés précoces sans pépins Mojito Fresh et Candy Snaps dans le cadre de sa ligne Las Chuches de Uvasdoce. « Le raisin blanc sans pépins Mojito Fresh a été notre grande nouveauté de l'année dernière, que nous avons lancée sur le marché national. Sa saveur particulièrement rafraîchissante a été un véritable succès et cette année, pour la première fois, nous allons l'exporter au Royaume-Uni, où nous avons déjà des accords avec trois chaînes de supermarchés. »
La directrice commerciale de l'entreprise souligne la qualité des premières variétés récoltées, ainsi que du reste des variétés précoces, malgré une année compliquée sur le plan météorologique. « Ceci est dû à une gestion agronomique précise, basée sur le contrôle de la charge par pied et un travail exhaustif de sélection et de taille des grappes ; on a obtenu des fruits homogènes, avec un grand équilibre entre la douceur, la texture et la présentation. »
Cette année, l'entreprise prévoit de dépasser les 8 millions de kilos de raisin de table, ce qui représente une augmentation de 20 % du volume par rapport à la saison dernière. « Nous prévoyons de continuer à croître à un rythme soutenu en volumes jusqu'en 2030, avec une estimation de 11 millions de kilos pour l'année prochaine et la possibilité d'atteindre 20 millions de kilos dans les années à venir. Cette croissance sera surtout tirée par nos clients, étant donné que la demande en raisin de table continue d'augmenter. »
Pour accompagner ce développement, l'entreprise a considérablement agrandi ses installations, en incorporant deux nouvelles lignes de production entièrement automatisées et robotisées. « Nous avons doublé la capacité d'emballage de l'entrepôt, ce qui nous a permis de gagner en efficacité et en précision, de répondre plus rapidement à la demande pour éviter les goulets d'étranglement et de pallier la pénurie de main-d'œuvre. »
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Selon Miriam Cutillas, bien que l'Égypte augmente sa production, « avec le niveau actuel des commandes, elle ne représente pas une concurrence, mais plutôt une source complémentaire. De même qu'en Espagne, nous nous concentrons davantage sur les variétés tardives, l'Égypte est plus engagée dans le calendrier précoce, comblant ainsi un vide que la consommation réclame. »
Le fait est que 2025 a été une année record pour l'augmentation de la consommation de raisin de table. « Si cette année, pendant la période de contre-saison, nous avions eu plus de volumes dans nos entrepôts, nous les aurions vendus, sans aucun doute, en raison de la rapidité avec laquelle les commandes sont arrivées. C'est le meilleur semestre en termes de ventes dont je me souvienne depuis que je suis dans ce secteur, et cela permet de compenser l'augmentation constante des coûts de production, de l'augmentation des salaires des travailleurs aux matériaux, entre autres, qui ont beaucoup réduit les marges. »
« La saison 2025 représente non seulement un défi en termes de production et d'organisation, mais aussi une opportunité de continuer à transformer le secteur avec des propositions fraîches, attrayantes et savoureuses. »
Pour le début de la campagne, Uvasdoce prépare un événement spécial dans ses installations, au cours duquel tout le travail réalisé et les nouveautés de la saison seront partagés pour la première fois. Un lieu de rencontre pour les clients, les collaborateurs et les médias du secteur.
Pour plus d'informations :
Miriam Cutillas
Uvasdoce Fresh
Ctra. Monforte-Agost km. 6,9
Partida de las Norias n.º 188
Tél. : +34 965 620 125
[email protected]
www.uvasdoce.com
