La saison des cerises au Liban s'est achevée après une très courte période, avec une forte baisse des volumes qui a freiné l'élan des principaux efforts commerciaux. Cependant, tout n'est pas perdu et les producteurs libanais attendent la prochaine saison avec beaucoup d'enthousiasme. C'est ce qu'affirme Mazen Bou Chebel de Fav Lebanon, un consortium de sept coopératives agricoles qui soutient les agriculteurs dans la vente et le marketing.
© Fav Lebanon
Bou Chebel déclare : "La saison 2025 a été exceptionnelle en termes de production, les conditions météorologiques défavorables ayant entraîné la perte de 80 % des volumes. Nous avons rencontré ce problème pour toutes les variétés et toutes les zones de production. Nous avons été pris au dépourvu cette saison, mais nous savons ce qu'il faut faire et nous sommes déterminés à faire de la prochaine saison un succès.
La perte importante de volume a rendu les cerises très chères sur le marché local, au point que les prix n'étaient plus compétitifs pour l'exportation. Bou Chebel ajoute : "Nous avons réussi à expédier de petites quantités vers nos marchés traditionnels, tels que le Koweït, le Qatar et Dubaï, et nous avons pu poursuivre nos essais commerciaux à Hong Kong et à Singapour. De ce point de vue, les essais ont été concluants grâce à la très haute qualité des cerises premium, qui répondent aux normes des destinations et aux préférences des consommateurs."
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S'adapter au changement climatique et au réchauffement des températures est techniquement possible, selon le producteur. "Nous devons mettre en œuvre de nouvelles pratiques agricoles dont nous n'avions pas besoin jusqu'à présent. Il s'agit principalement de protéger les vergers, les bourgeons et les fleurs grâce à des opérations agricoles plus avancées, telles que la couverture, l'enrobage et l'utilisation de machines plus adaptées. Les producteurs libanais ne sont pas habitués à cela, mais c'est notre rôle, en tant que producteurs exportateurs, de les soutenir. Cela implique également une augmentation des coûts de production, mais les bons prix que nos cerises atteignent sur le marché le justifient. La bonne nouvelle, c'est que ces opérations sont faciles à mettre en œuvre et qu'elles seront adoptées dès la saison prochaine".
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La débâcle de la saison n'a pas découragé Bou Chebel, qui dit avoir l'intention d'augmenter les superficies en vue de la prochaine saison. Il explique : "Nous pensons que la situation de cette saison est exceptionnelle et qu'elle sera derrière nous. Nous voyons un grand potentiel pour les cerises libanaises de qualité supérieure sur plusieurs marchés. Les consommateurs d'Europe, d'Extrême-Orient et des pays du Golfe préfèrent des variétés très semblables à notre variété locale Faraouni, de calibre 26 à 30, de couleur rouge foncé, sucrées et acides, et ces caractéristiques correspondent à près de 70 % de la production libanaise. Notre production de qualité B a également un grand potentiel sur des marchés importants tels que l'Égypte, l'Irak et la Jordanie. "
"La situation géographique du Liban sur le bassin méditerranéen offre également de grands avantages logistiques, garantissant la fraîcheur et la fermeté de nos fruits, qui sont des caractéristiques essentielles pour définir des cerises de bonne qualité. Nous avons déployé de grands efforts pour être à la hauteur de nos ambitions commerciales dans de nombreux domaines tels que la lutte contre les parasites, le développement variétal, les opérations post-récolte, l'image de marque, la logistique et l'adaptation aux normes les plus strictes des marchés de destination", poursuit M. Bou Chebel.
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"Ces efforts comprennent, comme je l'ai dit, des opérations agricoles avancées pour améliorer les volumes et les tailles et réduire les résidus de pesticides aux limites de la LMR, l'adoption de nouvelles variétés préférées par les consommateurs telles que Sweet Early, Sweet Aryana, Sweet Lorenz, Sweetheart et Staccato, l'unification des producteurs sous une marque et une appellation uniques, Fruits et Légumes Liban (FAV Liban), l'obtention de certifications telles que Global Gap, GRASP, et très bientôt SMETA, ainsi que l'extension de la saison d'une semaine plus tôt et d'une semaine plus tard, ce qui constituera un avantage concurrentiel décisif. Nous nous réjouissons donc de rencontrer nos clients la saison prochaine", conclut-il.
Pour plus d'informations :
Mazen Bou Chebel
Fav Liban
Tél : +961 3 036 888
[email protected]
www.favlebanon.com
