La campagne de récolte de la variété noire italienne Maula a débuté le 3 juillet, suite à ses excellents débuts sur les marchés national et européen en 2024.
Ce cultivar sans pépins est le fruit d'un accord entre Crea in Turi et le consortium italien Nuove Varietà di Uva da Tavola. Ce consortium regroupe 23 entreprises des Pouilles intéressées par le financement de la recherche de nouvelles sélections de raisins, qui ont reçu les premiers plants pour l'expérimentation en pratique. Parmi ces entreprises figure la société Ermes, qui a investi environ 5 hectares dans la culture de Maula.
© Azienda Ermes
« Les quantités produites cette année sont nettement supérieures à celles de l'année dernière », explique Tiziana Suglia, du bureau de vente d'Ermes, « actuellement, plus de 70 hectares sont en production, contre environ 50 hectares l'année dernière. Malgré cela, une baisse des nouvelles plantations cette année est constatée, avec une réduction des surfaces consacrées à Maula, au profit d'Autumn Crisp, qui était l'une des plus recherchées en 2024 et a atteint des prix élevés la saison dernière. Cependant, de nouvelles surfaces viennent quand même s'ajouter au potentiel global. Nous prévoyons de terminer la récolte autour du 25 juillet. Les rendements montrent une augmentation de 10 à 15 %. Le début de la récolte a été retardé d'environ deux semaines en raison des conditions météorologiques d'avril et de mai, caractérisées par des fluctuations de température et des précipitations qui n'étaient pas idéales. »
La plupart des plantations de cette variété sont concentrées dans les provinces de Bari et de Tarente, dans la région des Pouilles. Les caractéristiques de cette variété sont les suivantes : baies noires croquantes et veloutées, faible acidité, grappes atteignant un poids d'environ 500 g et une longueur de 30 cm. La teneur en sucre a été mesurée à 16° Brix et la variété est connue pour sa grande précocité. »
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Les premières exportations ont déjà commencé et les ventes s'annoncent très intéressantes, même si les disponibilités sont encore limitées. « L'Allemagne reste le principal marché d'exportation, les ventes se faisant principalement par le biais de la grande distribution. Les raisins Maula sont commercialisés dans différents types d'emballages : en barquettes de 500 g, en cartons de 5 kg ou en sachets papier. Il s'agit d'une campagne courte mais intense : jusqu'à présent, les réactions des opérateurs sont très positives, tandis que les quantités expédiées auront tendance à augmenter dans les prochains jours. »
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