"Folle", "unique", "très forte", "la meilleure saison de tous les temps". C'est ainsi que M. Diamantis Milinis, propriétaire de l'entreprise de culture et de conditionnement Sun Fruits, décrit la saison actuelle de l'abricot en Chalcidique, la dernière région grecque de culture de ce fruit. La Chalcidique est la seule région de Grèce qui n'a pas été touchée à 100 % par les divers phénomènes météorologiques défavorables (vagues de gel et tempêtes de grêle) qui ont dévasté les cultures d'abricots dans d'autres régions productrices.
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"Nous n'avons pas de concurrence sur les marchés. La production européenne est très déficitaire. Les abricots espagnols sont peu nombreux, tandis que la Turquie a été exclue des marchés. En revanche, nous n'avons aucun dommage et nos rendements dépassent les 40 tonnes par hectare. De plus, nous pouvons fournir l'abricot adéquat pour chaque catégorie de calibre. Le calibre 35-40 représente 5-7% de notre récolte, 40-45 représente 20%, 45-50 représente 40%, et le reste des abricots appartient à la catégorie de calibre 50+. Les pays des Balkans et l'Ukraine achètent nos abricots malgré leur prix élevé. Seule la Pologne est réticente cette saison à accepter nos prix", note M. Milinis.
L'emballeur grec souligne l'écart important entre les prix de la saison actuelle et ceux des saisons précédentes. "La saison dernière, les prix des variétés rouges et rouges variaient entre 1,00 et 1,20 €/kg. Aujourd'hui, le niveau le plus bas est de 1,20 €. Les prix des producteurs atteignent jusqu'à 1,60 €/kg. Seule la variété Tirynthos, en raison de son manque de couleur rouge, reste en dessous de 1,00 €, à 0,85 €/kg. Même la variété Bebekou, qui est absorbée par l'industrie, atteint 1,00 €/kg. Les producteurs locaux ont mis l'accent sur les variétés à chair rouge au cours des cinq dernières saisons. En revanche, Tirynthos est aujourd'hui très limitée et les arrachages se poursuivent".
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La récolte d'abricots en Chalcidique se terminera avant la fin du mois de juillet. "Nous traversons la dernière phase de la saison, avec la fin de Lady Cot et le début de Farbaly, Farbela, Farlis et d'autres variétés similaires. Après la fin de la récolte, nous pouvons conserver des stocks dans les chambres de refroidissement jusqu'au 15 août. Le coût élevé de l'électricité est le seul point noir de la saison actuelle. Cependant, je ne vois aucun facteur susceptible de modifier le cours exceptionnel de cette saison", conclut l'emballeur grec.
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