Le collectif de producteurs Ondine lance un projet innovant qui nécessite une installation de traitement spécialement conçue à cet effet. Dans l'usine Agrintesa de Bagnacavallo, la coopérative collabore avec Unitec. Cristian Moretti, directeur, explique : « Nous avons choisi une solution efficace et polyvalente utilisée en été pour les pêches et les nectarines d'Ondine, et en hiver pour les poires. Délicatesse et précision sont les maîtres mots de cette ligne. »
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.frRaffaele Benedetti
« La satisfaction de participer à ce projet est grande », commente Raffaele Benedetti d'Unitec, « car nous collaborons avec des partenaires de niveau national et international. À la demande de l'entreprise, nous avons conçu et construit une installation polyvalente, qui garantit une grande efficacité et une classification fiable de la qualité externe et interne. En outre, elle est en mesure de traiter tout au long de l'année des produits tels que les pêches et les poires plates, qui présentent des caractéristiques très différentes et sont extrêmement délicates. La nouvelle installation, équipée de la meilleure technologie disponible sur le marché aujourd'hui, permet de traiter très efficacement les fruits très délicats à géométrie non uniforme, tels que les pêches plates et les poires, en optimisant toutes les étapes du traitement jusqu'à l'emballage final. »
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.fr
Les fruits sont traités par la calibreuse UNICAL 10.0, équipée - en plus du système de calibrage et de poids - des systèmes innovants de classification de la qualité Peach Vision et Pears Sort d'Unitec, qui permettent d'analyser avec une extrême fiabilité la couleur et la qualité externe et interne de chaque fruit, en identifiant avec une extrême précision les défauts éventuels du fruit, en les sélectionnant par degré de maturité et en garantissant ainsi un certain niveau de qualité.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.fr
L'usine utilise également un système de remplissage automatique des caisses qui permet de pré-calibrer une partie ou la totalité du produit dans des caisses, garantissant une plus grande flexibilité pour les différents processus, facilitant la manipulation et l'emballage des fruits, ce qui permet une forte amélioration de l'efficacité de l'ensemble du processus.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.fr
Le système innovant est complété par l'intégration de trois types de systèmes d'emballage différents, spécifiquement conçus pour conditionner le produit en plateaux alvéolés, caisses et cageots, avec une attention particulière pour le traitement des nectarines plates. L'objectif est de permettre aux opérateurs de se concentrer sur des tâches spécifiques, en augmentant la productivité et la spécialisation.
Pour plus d'informations :
Unitec Group
Tél. : +39 545288884
www.unitec-group.com
[email protected]
