Des produits spéciaux comme les mini-courgettes, les gombos et autres denrées originaires de Syrie, en passant par des fruits de saison et une sélection d'herbes aromatiques : depuis novembre dernier, un nouveau marché cash & carry, Alamir Grosshandel GmbH, s'est installé dans la Herzogstraße à Gelsenkirchen. La jeune entreprise fournit principalement des magasins arabes de toute la région Rhin-Ruhr, qui viennent s'approvisionner sur place. « Nous avons ainsi trouvé un créneau porteur, même si nous souhaitons à l'avenir développer également la livraison », explique la direction lors d'un entretien sur place.
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.fr
Vue d'ensemble de l'entrepôt frigorifique rempli de pastèques
La demande en pastèques, en particulier, a fortement augmenté ces dernières semaines. « Nous proposons des pastèques en provenance d'Italie, de Turquie et du Maroc, ce dernier pays arrivant actuellement en fin de campagne. Afin de répondre à la demande accrue pendant la canicule des semaines 26/27, la majorité de nos clients a passé des commandes en conséquence. » Actuellement, les prix repartent légèrement à la baisse, ajoute Ehab, responsable de l'entrepôt.
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À gauche : bottes de persil d'origine espagnole, à droite : pastèques italiennes
Les herbes aromatiques occupent également une place considérable dans la cuisine arabe, en particulier le persil et la menthe. « Nous proposons à la fois des herbes classiques et des produits haut de gamme de la marque de qualité Lucas, vendus à un prix légèrement supérieur. L'an dernier, nous avions également des produits d'origine allemande, mais cette année, nous misons exclusivement sur des herbes coupées cultivées en Espagne. »
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À gauche : mini-courgettes syriennes achetées via un partenaire néerlandais / à droite : Ehab, responsable de l'entrepôt, présente des coings chiliens
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À gauche : mini-concombres néerlandais / à droite : les premiers arrivages de raisins de table italiens durant la semaine 26
Hausse des prix pour les concombres, citrons verts et mangues
Ces derniers temps, certains produits ont connu une nette augmentation de prix, poursuit Ehab. « Les concombres serpents sont actuellement extrêmement chers et parfois difficiles à trouver. C'est également le cas pour les mangues et les citrons verts. Concernant ces derniers, que nous achetons actuellement principalement au Brésil, les prix ont parfois doublé en très peu de temps. » Les coings proviennent en ce moment de l'hémisphère sud, plus précisément du Chili. « Le coing est un fruit particulièrement apprécié dans la cuisine arabe, et donc très demandé chez nous tout au long de l'année. Le produit d'outre-mer est actuellement proposé à 14 €/carton de 3 kg, tandis que les coings turcs, attendus pour la fin août, se vendent au maximum à 10 €/carton de 4,5 kg. »
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Les poires sud-africaines sont proposées à cette époque de l'année comme alternative aux poires Santa Maria d'origine turque
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Alamir GmbH emploie actuellement environ huit personnes, toutes originaires de Syrie. Les frères Jatal, qui dirigent l'entreprise, ont déjà acquis de l'expérience au marché de gros de Düsseldorf (FreshPlaza.de en avait fait état)
Pour plus d'informations :
Mohamed Jatal
Alamir Grosshandel GmbH
Herzogstr. 61
45881 Gelsenkirchen
Tél. : +49 176 638 23199
[email protected]
www.alamir-gmbh.de
