À partir de la mi-juillet, les principales zones de production de jujubes d'hiver du Xinjiang sont entrées l'une après l'autre dans la période de maturation, et on s'attend à ce que la récolte dure jusqu'au milieu ou à la fin du mois de septembre. Le climat de la région méridionale du Xinjiang est stable en cette saison, avec moins de précipitations et des températures plus élevées au début de la période, ce qui offre de bonnes conditions pour l'accumulation de sucre dans le jujube d'hiver. À l'heure actuelle, une partie du sucre des fruits de la zone de maturité précoce a atteint la norme du marché. Toutefois, au cours du printemps, la région a connu une courte période de basses températures, ce qui a entraîné un faible taux de fructification dans certains vergers. On s'attend à ce que la production totale de cette année fluctue légèrement par rapport à l'année dernière.
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Alar Taklama Fruit Industry Co. Ltd. a fixé la date d'hiver pour la plantation, la production et la vente en une seule fois. Les variétés les plus vendues sur le marché "'South Xinjiang Crisp' winter jujube' possède actuellement plus de 10 000 acres de surface de plantation de jujubes d'hiver dans le Xinjiang, dont environ 4 000 acres de culture sous serre standardisée, la plantation est principalement répartie dans la zone de sol sableux alcalin, et adopte le système d'irrigation goutte à goutte pour une irrigation précise". Le responsable du marketing et des ventes de l'entreprise de jujubes d'hiver "South Xinjiang Crisp" du Xinjiang a déclaré : "Dans l'ensemble, les conditions météorologiques dans les principales zones de production du Xinjiang Sud cette année ont eu un impact limité sur la qualité des jujubes d'hiver, et les températures élevées et le soleil au début de la période ont contribué au développement de la chair du fruit, et les fruits dans les serres ont bien poussé, avec une couleur et un lustre uniformes, et l'accumulation de sucre et d'eau est relativement idéale", a-t-il déclaré.
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"L'irrigation des jujubes d'hiver de Xinjiang Sud repose principalement sur l'eau de fonte des neiges de Tianshan, associée à la grande différence de température entre le jour et la nuit, cette année, le niveau de sucre des fruits est généralement élevé, la structure de la chair des fruits est également plus compacte. Nous basons notre gestion de la plantation sur la plantation écologique et sauvegardons la proportion de fruits commerciaux en contrôlant la quantité de fruits assis, en renforçant la prévention et le contrôle de la verdure et en cueillant par lots". Le responsable du marketing et des ventes a ajouté : "La gestion de la légèreté permet non seulement d'améliorer la qualité des fruits individuels, mais aussi de maintenir l'équilibre général pendant la période de cueillette." 
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Malgré l'amélioration attendue de la qualité des fruits cette saison, l'incertitude qui règne sur le marché reste une source de préoccupation pour les producteurs." Le marché n'est pas encore totalement opérationnel et le système de tarification n'est pas encore établi. Du point de vue de la tendance des ventes des années précédentes, le jujube d'hiver de haute qualité a encore une certaine place sur le marché, mais cette année, la confiance générale des consommateurs est faible, l'acceptation du prix par le marché est basse, et le rythme des ventes devrait être lent", a déclaré en toute franchise le directeur régional des ventes.
Selon le responsable des ventes, la concurrence sur le marché national du jujube d'hiver continue de s'intensifier, en plus des zones de production traditionnelles, de nombreuses zones de production émergentes étendent également leur superficie de plantation, ce qui entraîne une différence évidente de qualité des fruits sur le marché". En ce qui concerne les conditions naturelles, la frontière méridionale a toujours l'avantage d'une lumière abondante et d'une grande différence de température entre le jour et la nuit, mais pour transformer ces atouts naturels en un pouvoir de production stable, il faut également s'appuyer sur une technologie de plantation scientifique et normalisée".
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Aral Taklama Fruit Co Ltd participera à la China International Fruit Exhibition à Shanghai du 27 au 29 août de cette année. Nous sommes très heureux de participer à cette exposition et espérons en profiter pour en apprendre davantage sur la demande du marché et établir des contacts avec des acheteurs et des homologues de différentes régions afin d'élargir les possibilités de coopération." Le responsable des ventes sur le marché a déclaré : "Ce sera la haute saison du jujube d'hiver dans le sud du Xinjiang, et nous apporterons également des échantillons et une partie des formulaires d'emballage pour que les invités sur place puissent comprendre et goûter."
Pour plus d'informations :
Aral Taklama Fruit Industry Co.
Tél. : +86-28-87697276
