La récolte de l'oignon tardif progresse en Castille-La Manche, avec une saison plus courte en termes de kilos cette année. C'est pourquoi les récoltes d'oignons tardifs prévues pour le mois d'août sont avancées. La demande de gros calibres en Europe est élevée et l'oignon espagnol maintient pour l'instant des prix élevés.
Il convient de rappeler que la récolte d'oignons précoces a été réduite de 35 à 40 % en raison de l'impact des pluies abondantes du mois de mars et des quelques heures de lumière du jour et des températures plus douces que d'habitude des mois d'avril et de mai, qui ont eu un effet négatif sur la production. Par ailleurs, les rendements de l'oignon n'ont pas été aussi optimaux qu'au cours des autres saisons, l'offre étant réduite de 5 à 10 % par rapport à une saison normale.
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« Bien qu'au début on s'attendait à un stockage important d'oignons en provenance des principaux pays européens, nous nous sommes rendu compte que cela n'a pas été le cas et qu'il y a finalement eu un écart entre la production précoce et la production tardive que nous avons essayé de couvrir avec l'offre d'oignons. C'est pourquoi certaines récoltes d'oignons tardifs sont avancées - prévues pour le début du mois d'août - parce qu'elles ont déjà une taille suffisante », explique Luis Fernando Rubio, directeur de l'Association des Producteurs d'Oignons de Castille-La Manche, Procecam.
Bien que la superficie consacrée à l'oignon tardif ou grain soit légèrement supérieure à celle de l'année dernière, les conditions météorologiques défavorables et la présence de thrips génèrent des incertitudes quant aux rendements et à la quantité de production qui arrivera sur le marché.
« Pour l'instant, les prix sont élevés pour l'époque de l'année, grâce à la demande de gros calibres en Europe, principalement dans le canal Horeca, car le temps sec et chaud en Europe centrale a réduit les calibres et affecté la qualité de l'oignon. Seule l'Espagne peut fournir des oignons de grande taille à l'heure actuelle. »
« Néanmoins, je prévois une baisse dans les semaines à venir en raison de la pression exercée par les oignons néerlandais et allemands. Les exportateurs néerlandais essaient de mettre sur le marché autant d'oignons que possible à bas prix, car la qualité n'est pas adaptée au stockage à long terme. »
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Luis Fernando Rubio
Procecam
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02600 Villarrobledo. Albacete. Espagne
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