Les premières carottes de la région ont pu être récoltées dès la première semaine de juillet. « Nous aurions même été en état de commencer un peu plus tôt la récolte de notre toison », explique Maximilian Coenen, producteur basé à Bedburg, en Rhénanie. « Jusqu'à présent, les conditions de culture ont été extrêmement favorables, et nous avons globalement été épargnés par les intempéries. Début juin, une infime partie de nos parcelles a toutefois été touchée par la grêle. Si nous évitons une nouvelle période de sécheresse prolongée, je table sur une récolte de carottes d'un niveau convenable à bon. »
© Coenen MöhrenAperçu de l'installation de lavage (photo) et de la récolte. D'après lui, les surfaces cultivées par l'exploitation Coenen sont restées globalement stables ces dernières années
Le passage du non-tissé au plein champ est prévu pour les semaines 30/31, indique Coenen. Ses carottes de lavage sont ensuite acheminées vers la grande distribution via une entreprise de conditionnement. Jusqu'à présent, la demande pour les carottes de lavage nouvellement récoltées s'est révélée particulièrement satisfaisante. « Nos stocks issus de la récolte précédente ont été écoulés à Pâques. Dans certaines régions, on a cependant proposé des alternatives allemandes jusqu'à la mi-juin, ce qui est plutôt inhabituel. Les carottes importées – principalement d'Espagne – ont également été activement commercialisées jusqu'à il y a quelques semaines. »
© Coenen Möhren
Un creux estival en perspective
La commercialisation des carottes précoces et fraîchement récoltées reste dynamique pour l'instant, poursuit Coenen. Comme bien d'autres fruits et légumes, les carottes subissent toutefois le traditionnel creux estival. « Les ventes se maintiennent à un niveau adéquat, car les vacances d'été n'ont commencé que dans certains Länder. Mais d'ici quelques semaines, lorsque les autres régions entreront elles aussi en congés, les ventes devraient enregistrer un net ralentissement. » Le producteur anticipe cependant le lancement des premières promotions en grande distribution avant la fin de la période estivale. Quant à l'évolution des prix au cours de la saison, il est encore trop tôt pour se prononcer.
À la recherche d'alternatives aux herbicides
L'exploitation familiale Coenen est implantée à Bedburg depuis 1988 et cultive des carottes de consommation sur environ 60 hectares. « L'an prochain, un herbicide essentiel va être retiré du marché, ce qui nous oblige à envisager des alternatives. Les coûts de main-d'œuvre sont également une source d'inquiétude, même si nous avons l'avantage de produire une culture largement mécanisée, tant pour l'entretien que pour la récolte, et que nous ne nous occupons pas nous-mêmes du conditionnement », conclut-il.
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Maximilian Coenen
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