Alors que les bouleversements climatiques fragilisent l'agriculture japonaise, la culture du riz est de plus en plus mise à mal par les saisons déréglées, les chaleurs extrêmes et le manque de main-d'œuvre. Pour diversifier leur production, certains agriculteurs de la préfecture de Shizuoka, connue pour ses agrumes, testent désormais l'avocat.
Car avec le réchauffement climatique, les zones adaptées à cette culture s'étendent sur l'archipel. L'avocat, très prisé des consommateurs japonais et considéré comme un aliment santé, pourrait représenter une alternative économiquement viable pour les producteurs en difficulté. En 2020, le Japon a importé près de 80 000 tonnes d'avocats, majoritairement du Mexique.
Pour accompagner cette transition, les autorités locales ont lancé un programme de soutien doté de 18 millions de yens pour la recherche agronomique et l'élaboration de guides de bonnes pratiques.
Si cette diversification offre des perspectives encourageantes, le pays fait toutefois face à des hivers rigoureux. Selon les spécialistes, une chute de température pouvant compromettre toute une récolte.
Source : nipponzine.com
