Les vendanges à Corinthe, en Grèce, entrent dans leur troisième semaine, mais les rendements restent faibles. "En ce moment, nous récoltons les variétés Prime et Starlight et nous obtenons 15 à 20 tonnes par hectare. Ces faibles rendements sont dus aux conditions météorologiques défavorables. Bien que les précipitations aient été plus importantes cette année que les années précédentes, l'eau reçue par les vignes n'était toujours pas suffisante, alors que la capacité d'irrigation à Corinthia est limitée", explique M. Theodoros Palios, propriétaire de l'entreprise locale de conditionnement Palios Fruits.
Dans le même temps, les producteurs reçoivent des prix élevés, bien qu'avec des variations significatives. Plus précisément, selon le négociant grec : "La demande fluctue, mais les prix à la production se situent généralement entre 1,50 et 1,70 euro par kilo. Des prix allant jusqu'à 2,00 euros ont également été signalés. La demande la plus forte provient des marchés des Balkans. L'Allemagne nous intéresse également, mais il est difficile de dire comment la situation évoluera, car elle semble assez particulière".
© Palios Fruits
Dans les prochains jours, la composition du panier de raisins de Corinthe commencera à changer. "La semaine prochaine, nous commencerons à récolter la variété Superior et, dans une quinzaine de jours, la Sultanina (Thompson Seedless) suivra. Un peu plus tard, les variétés brevetées de fin de saison, telles que Sugar Crisp et Sweet Globe, arriveront sur les étals, mais la production locale de ces variétés est limitée", explique M. Palios.
Thompson Seedless est la variété dominante à Corinthia, mais des problèmes de qualité sont à craindre. Selon le négociant grec, deux facteurs principaux nuisent à la récolte de Thompson Seedless de cette année : "D'une part, il y a beaucoup de vignobles abandonnés, qui sont des terrains propices aux maladies qui se propagent aux vignobles productifs voisins. Cela augmente les coûts de culture et peut également réduire la durée de conservation des raisins après la récolte, entraînant des pertes dans les entrepôts frigorifiques".
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"D'autre part, nous avons déjà connu plusieurs jours de températures particulièrement élevées, et il y a un risque que lorsque les vignes Thompson Seedless sont censées développer la couleur et augmenter les niveaux de brix dans les baies, elles commencent plutôt à retirer le jus des grappes afin de survivre", conclut M. Palios.
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Theodoros Palios
Palios Fruits
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