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« En livrant une grande variété de fruits et légumes à Duisbourg et dans les environs, nous avons su identifier un créneau porteur », explique Kenan Özcelik, cofondateur et directeur de la société EK-Service GmbH, basée dans le nord de Duisbourg. Créée en 2021, l'entreprise est née de la société Gastronomieservice Özcelik GmbH. « Après la crise du Covid, il nous est apparu manifeste que la livraison pour la restauration allait devenir difficile. D'une part, la pandémie a porté un coup sévère à de nombreux établissements de restauration. Par ailleurs, le pouvoir d'achat des consommateurs a fortement chuté en raison de la crise, rendant les sorties au restaurant de moins en moins accessibles. Cela nous a poussés à fonder une nouvelle entreprise, axée principalement sur l'approvisionnement de supermarchés turcs, arabes et d'Europe de l'Est. »
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.frLes melons originaires d'Ouzbékistan (à gauche) rencontrent un franc succès, notamment auprès de la communauté russe. Les cerises douces en provenance de Belgique sont également fortement appréciées actuellement
Plus de 70 ans d'expérience cumulée dans le commerce des fruits et légumes
L'équipe de direction, composée de quatre personnes, cumule au total plus de 70 ans d'expérience dans le secteur. « Nous nous approvisionnons principalement par le biais des ventes aux enchères et complétons notre offre avec des importations directes en provenance d'Espagne, d'Italie et de Turquie. À nos débuts en 2021, nous ne proposions qu'un assortiment restreint de pommes de terre, d'oignons et d'œufs. Bien que nous n'ayons mené que peu d'efforts de prospection, notre service a rencontré un succès étonnant. Grâce à la croissance significative de notre clientèle, nous couvrons désormais l'ensemble de la gamme fruits et légumes, des tomates de toutes sortes aux fruits de saison, en passant par des articles plus spécifiques. Si notre cœur de métier reposait initialement sur les légumes, nous avons élargi cette année notre offre de fruits, avec notamment une vaste sélection de melons. Le principal défi auquel nous faisons face aujourd'hui réside dans la sensibilité croissante aux prix, renforcée par l'inflation. »
© Hugo Huijbers | FreshPlaza.frLa livraison représente jusqu'à 90 % du chiffre d'affaires total, précise Özcelik (en photo), qui dispose actuellement de quatre véhicules de livraison
Les magasins syriens, moteur principal de la croissance
L'entreprise ambitionne de poursuivre sa croissance organique en exploitant pleinement le potentiel du marché. « Ici, dans l'ouest de la Ruhr, un nombre étonnamment élevé de Syriens ouvrent leurs propres magasins. Nous accompagnons cette évolution sociale en adaptant notre assortiment : nous proposons désormais également des articles comme les mini-légumes ou des variétés spécifiques de haricots », explique Özcelik, qui emploie actuellement une dizaine de collaborateurs. « Nous souhaitons continuer à nous développer, mais restons attentifs à l'évolution du contexte politique. Par ailleurs, je reste préoccupé par la pénurie persistante de personnel : même sans viser une activité 24 heures sur 24, il devient de plus en plus délicat de recruter de bons profils. »
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Fruits à noyau italiens et légumes-fruits turcs dans l'entrepôt de EK-Service GmbH
Pour plus d'informations :
Kenan Özcelik & Sevki Özdemir
EK-Service GmbH
Theodor-Heuss-Str. 286
47179 Duisburg
Tél. : +49 203 36 95 36 70
[email protected]
https://ek-service.gmbh/
