L'Association des organisations de producteurs de fruits et légumes d'Almeria (Coexphal), a présenté cette semaine les résultats prévisionnels de la saison des fruits et légumes 2024-2025, qui s'est clôturée avec une augmentation de 13 % des prix et de 3 % du volume commercialisé, ainsi qu'une augmentation des coûts. Cependant, la croissance des exportations marocaines et la réactivation des Pays-Bas et de la France, qui menacent la stabilité du marché, sont sources d'inquiétude.
Selon Coexphal, association intégrée à la Fepex, malgré les conditions climatiques variables qui ont marqué le déroulement de la campagne, le secteur a réussi à se remettre partiellement du coup dur subi lors de la campagne précédente, où les prix et les revenus ont chuté respectivement de 17 % et 12 %.
Par conséquent, la saison actuelle ne peut être qualifiée de pleinement positive, puisqu'elle ne fait que ramener le secteur au niveau atteint en 2022-2023. Juan Antonio González Real, président de Coexphal, a évalué cette évolution : « Bien que nous ne puissions pas qualifier cette saison de pleinement positive, elle représente un pas ferme vers la stabilisation du secteur, nous ramenant au niveau atteint il y a deux ans. Il est encourageant de constater que nous avons pu enchaîner deux années consécutives d'augmentation de la production commercialisée. Coexphal continuera à renforcer la compétitivité du secteur d'Almeria par l'innovation, la lutte biologique, l'amélioration de l'efficacité énergétique et la défense de conditions commerciales équitables face aux pays tiers. »
Coûts de production
La filière semble avoir repris le chemin de la croissance : cette saison s'est clôturée avec une augmentation de 1,5 %. Pourtant, derrière cette évolution, les coûts de production sont encore supérieurs de 30 % à ceux enregistrés au cours de la période pré-pandémie. D'une manière générale, les produits les plus performants ont été, dans l'ordre, l'aubergine, la pastèque, le poivron et la tomate. Dans le cas de l'aubergine et de la tomate, les bons prix ont été favorisés par une offre plus faible sur le marché à certains moments. La forte demande de pastèque, en revanche, a permis d'absorber l'augmentation du volume commercialisé. Les poivrons, malgré la présence notable de Thrips parvispinus, ont réussi à augmenter légèrement la quantité vendue grâce au succès de la lutte biologique contre ce ravageur, qui sera selon les experts encore plus efficace la saison prochaine.
À l'opposé, la courgette est le légume qui a enregistré la plus mauvaise performance en termes de prix. Son prix est resté bas pendant la majeure partie de la saison en raison d'une production excédentaire, à l'exception des premières semaines de l'automne et des mois de février et mars.
Concurrence croissante sur le marché des tomates
Même avec des données provisoires, on constate que les exportations de tomates d'Almeria, en volume, ont diminué de 1 % au cours de la campagne 2024-2025. L'Allemagne reste le principal acheteur, avec 36 % des ventes. La part de la France, deuxième client le plus important, a légèrement augmenté pour atteindre 13 %. Nouveauté, la Pologne s'est positionnée comme troisième acheteur, devant les Pays-Bas (10,6 % et 10 % respectivement). Les achats au Royaume-Uni, deuxième client le plus important, ont encore diminué : à peine 22 000 tonnes sont envoyées vers ce pays, ce qui représente 5,4 % du total.
En revanche, la valeur des exportations de tomates d'Almeria a augmenté de 6 % par rapport à la saison précédente. Ce chiffre confirme que la demande espagnole reste élevée et que la baisse du volume des ventes, dans de nombreux cas, est due à une pénurie de l'offre en raison des difficultés de la culture. Parallèlement, les importations espagnoles en provenance du Maroc augmentent de 31 %, comblant ainsi les lacunes que le produit national n'arrive pas à combler.
Luis Miguel Fernández, directeur de Coexphal, s'inquiète de l'avancée des concurrents internationaux : « La pression du Maroc est de plus en plus évidente. Ils ont atteint un nouveau record d'exportation avec près de 680 000 tonnes envoyées vers l'UE et le Royaume-Uni. De plus, l'augmentation de leur surface d'hivernage et leur spécialisation dans des variétés à haute valeur ajoutée supplantent la production nationale à des moments clés de la saison. »
Officiellement, la principale zone de production (Souss Massa) reconnaît pour la saison 2024-2025 l'existence de 24 000 hectares de production hivernale dédiés aux légumes, dont 7 700 exclusivement aux tomates. Cependant, une étude récente de la Junta de Andalucía évalue la production totale protégée à 33 360 hectares - soit une augmentation de 17 % en deux ans. À cela s'ajoutent 11 230 hectares dans les régions de Kenitra et Larache. Des extrapolations dans le seul Souss Massa nous amèneraient à plus de 10 500 hectares de tomates.
Fernández a également souligné le rôle d'autres pays concurrents : « Les Pays-Bas ont retrouvé leur niveau d'avant la crise et leurs exportations dépassent déjà leur capacité de production. La France et la Belgique renforcent leur rôle de réexportateurs, tandis que la Turquie, malgré une baisse ponctuelle, continue de gagner du terrain en Europe. »
Par rapport au reste de ses concurrents, les Pays-Bas ont connu trois saisons positives consécutives : ils ont retrouvé leur niveau d'avant la crise, qui avait été déclenchée par l'augmentation du coût de l'énergie. En un an, leurs exportations ont augmenté de 12 % et approchent le million de tonnes, soit près de 20 % de plus que leur propre capacité de production. Rappelons qu'en 2024, les Pays-Bas ont augmenté leur production de 14 % - atteignant 828 000 tonnes - avec une superficie de 1 726 hectares, inférieure de 2 % à celle de l'année précédente.
Pour plus d'informations : www.fepex.es
