La semaine prochaine, Aztec Fruits entamera sa première saison complète de papayes. Le groupe d'exportateurs mexicains, qui dispose d'un bureau de vente à Louvain, en Belgique, est spécialisé dans les avocats, les mangues, les limes et donc les papayes, et voit dans ce fruit un potentiel important sur le marché européen.
© Rodolfo Meza
« Nous avons planté une variété qui n'est en fait pas consommée au Mexique, mais avec laquelle nous visons spécifiquement le marché européen. Nous constatons que ce fruit est de plus en plus apprécié dans les rayons », explique Rodolfo Meza d'Aztec Fruits.
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Après les mangues, l'entreprise a mis en place un projet avec un partenaire majeur pour s'établir sur le marché européen avec les papayes. « Nous avons commencé en avril avec les papayes vertes. Elles ne sont pas prêtes à être consommées, mais parfaites pour être cuisinées. Nous avons prolongé les essais initiaux jusqu'en mai et, depuis juin, nous acheminons des volumes hebdomadaires vers l'Europe. L'accueil a été extraordinaire. La qualité de cette saison est très bonne et constante. Nous avons commencé avec des volumes relativement limités, mais nous les avons augmentés d'une semaine à l'autre. Pour le mois prochain, nous poursuivrons cette tendance et nous pensons pouvoir rivaliser avec d'autres origines grâce à des prix compétitifs. »
Alejandro Alvarez, producteur au Yucatan
Opportunités sur le marché européen
« Avec les papayes de table, nous commencerons la semaine prochaine. Nous avons dû attendre un certain temps pour qu'elles atteignent un stade de maturation parfait, mais entre-temps, nous pouvons lancer des programmes en Espagne avec notre partenaire. Les fruits ont bénéficié de beaucoup de soleil et d'eau, des conditions optimales. Il s'agit d'une première étape, après laquelle nous aimerions étendre nos ventes à l'Europe du Nord, notamment au Royaume-Uni, puis d'autres pays. À ce stade de l'année, la production en provenance du Brésil, qui est le principal fournisseur de papayes de l'Europe, est moins importante, ce qui nous ouvre des perspectives. Je pense que nous sommes une alternative intéressante en termes de prix et de qualité par rapport à d'autres origines. À terme, nous voulons nous orienter vers une production de 1 000 tonnes par an, tout en visant spécifiquement les marchés européens. »
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Des débouchés où, assure le négociant, le potentiel est grand. « Nous constatons que la papaye connaît une croissance régulière chez les consommateurs européens. En Europe, il strouvent surtout des papayes brésiliennes, mais d'autres origines commencent à se développer, dont le Mexique. Nous avons une très petite part du marché mondial de la papaye, mais grâce à notre climat et à nos conditions générales de culture, nous pensons bénéficier d'une croissance significative. »
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Toute l'année
« Qui dit nouveau partenaire, dit nouvelles opportunités. Cela implique certaines certifications et exigences de qualité. Il y a cinq ans, nous n'aurions jamais pu répondre à ces attentes, mais ces dernières années, nous avons beaucoup appris. Il nous reste encore beaucoup de chemin à parcourir, mais la situation évolue dans la bonne direction pour nous afin d'être attractifs pour tous les clients, grands et petits. » Aztec Fruits prévoit de fournir des papayes tout au long de l'année.
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Pour plus d'informations :
Rodolfo Meza
Aztec Fruits
Tél. : +32 456184982
[email protected]
www.aztecfruits.com
