Kavala est la seule région viticole de Grèce qui n'est pas encore entrée sur le marché, les vendanges commençant la première semaine d'août. Cependant, M. Charalampos Chrysanidis, producteur et emballeur basé à Kavala, qui commercialise également des raisins provenant d'autres régions grecques, déclare : "Les prix des producteurs pour les raisins provenant actuellement de Crète et de Corinthe ont augmenté à un niveau trop élevé pour soutenir une véritable activité d'exportation. L'Égypte est toujours présente sur le marché, tandis que l'Espagne connaît une surproduction et que les prix du raisin grec ne sont pas du tout compétitifs. Même le marché grec a commencé à réagir négativement à ces prix."
© Chrysanidis Bros SASugar Crisp à Kavala à la fin du mois de juillet.
En ce qui concerne l'évolution de la production grecque au cours de la période à venir, M. Chrysanidis déclare : "La récolte de Thompson Seedless et d'autres variétés tardives a commencé en Crète il y a cinq jours, et la saison s'y terminera à la mi-août. Corinthe a une semaine de retard cette année, et la récolte de Thompson Seedless y commencera le 1er août. L'arrivée de Corinthian Thompson Seedless fera plus que doubler la disponibilité des raisins grecs. Cela ne manquera pas de faire baisser les prix, mais la question est de savoir de combien. Les prix varient, mais ils devraient baisser de 40 % pour permettre des exportations vraiment actives.
"Kavala a également une semaine de retard. La récolte commencera le 5 août avec la variété Victoria, et les variétés tardives suivront à la fin du mois d'août. La dernière variété à commencer sera l'Italia, début septembre. Les vignobles locaux ont bénéficié de conditions météorologiques plus favorables qu'en Crète et à Corinthe. Les températures ont été douces et il n'y a pas eu de précipitations pendant la floraison. Dans l'ensemble, je prévois une augmentation de 20 % de nos volumes par rapport à la saison dernière", souligne M. Chrysanidis.
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Il ajoute également : "L'expansion de nouvelles variétés brevetées sans pépins se poursuit à Kavala, les producteurs élargissant leur sélection. Auparavant, il n'y avait que quatre variétés provenant d'un seul obtenteur ; aujourd'hui, il y a beaucoup de nouvelles variétés qui remplacent la Thompson Seedless, qui est tombée à moins de 10 % de la superficie totale. Cette substitution est à l'origine de l'augmentation réelle de la production à Kavala, car avec la variété Thompson Seedless, nous récoltions 15 à 20 tonnes par hectare, alors qu'aujourd'hui nous atteignons 25 à 30 tonnes. Même la consommation intérieure s'est orientée vers les nouvelles variétés".
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Charalampos Chrysanidis
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