La production de bananes en Équateur traverse une phase compliquée, influencée par des conditions météorologiques défavorables, une faible offre et des prix anormalement élevés. L'hiver a apporté des pluies torrentielles, et maintenant le froid et la faible héliophilie (ensoleillement) affectent le développement normal des fruits, explique Jorge Alex Serrano, directeur général de Jasafrut.
© Jasafrut S.A.
« Les bananes ont besoin de la lumière directe du soleil. Ces jours-ci, le ciel a été très nuageux, ce qui a considérablement réduit la production. Nous constatons des baisses de 35 à 45 % dans certaines exploitations », commente Jorge Alex Serrano.
« Bien que la consommation sur les marchés tels que l'Europe et la Russie diminue habituellement en été, le prix au comptant a atteint des niveaux atypiques. Il y a quelques semaines, les prix atteignaient 16-17 dollars FOB. Aujourd'hui, il a baissé, mais reste entre 11 et 12 dollars, ce qui est encore élevé pour cette période de l'année. »
© Jasafrut S.A.
La situation est aggravée par l'impossibilité de respecter les volumes convenus dans les contrats en raison de la pénurie de fruits. À cela s'ajoute la fermeture définitive des opérations de Chiquita au Panama, qui a retiré du marché mondial environ 500 000 boîtes par semaine, ce qui a accentué la pression sur l'offre.
© Jasafrut S.A.
Malgré ces difficultés, Serrano affirme que les plantations sont mieux préparées que les années précédentes. Les investissements dans la fertilisation et le drainage ont été essentiels pour faire face aux effets du climat, bien que des événements extrêmes, tels que des inondations, aient laissé certaines zones sans production pendant des semaines.
En ce qui concerne la santé des plantes, l'Équateur n'a pas encore enregistré de cas de Fusarium R4T, bien qu'une bactérie connue sous le nom de moko ait commencé à se propager. Son contrôle est géré exclusivement par des micro-organismes, car il n'existe pas de produits chimiques efficaces.
En termes de destination, Jasafrut continue de se concentrer sur les marchés exigeants tels que le Royaume-Uni, l'Europe et la Nouvelle-Zélande. « Ces clients exigent de multiples certifications, de GlobalGAP aux normes sociales telles que SMETA. Cela nous différencie de ceux qui exportent vers des marchés moins exigeants comme la Russie ou le Moyen-Orient. »
© Jasafrut S.A.
« Bien que le pays produise des bananes tout au long de l'année, les pics de production se situent entre décembre et avril. Actuellement, l'Équateur exporte entre 4 et 6 millions de boîtes par semaine, un chiffre inférieur à la normale. Les fruits qui ne répondent pas aux normes d'exportation sont réorientés vers le marché local, la transformation ou l'alimentation animale. »
Malgré les défis, Serrano est pragmatique : « Cela fait partie du métier. Il est important de s'adapter au climat et de maintenir la qualité pour rester debout. »
© Jasafrut S.A. Pour plus d'informations :
Jorge Álex Serrano
Jasafrut
Tél : +593 7-295-0469 Ext : 100
[email protected]
www.equapak.com.ec
