La saison des mirabelles de Lorraine bat son plein ! Dès la fin du mois de juillet, les premiers fruits ont été cueillis dans d'excellentes conditions. « Nous avons bénéficié d'un climat plutôt favorable pour le développement du fruit, avec une alternance entre périodes ensoleillées et épisodes pluvieux et avons rapidement été confiants sur la qualité de la récolte », précise Quentin Hoffmann, Président de l'association Mirabelles de Lorraine ».
© Association des Mirabelles de Lorraine
Une belle récolte en perspective donc, puisque ce sont 5500 T qui sont attendues cette année. « Les volumes sont sensiblement les mêmes que ceux de la saison passée, mais beaucoup mieux répartis sur l'ensemble de la Lorraine. L'année dernière en effet, la pluviométrie avait été différente en fonction des zones, ce qui avait impacté la floraison à certains endroits. Cette année, la floraison s'est bien déroulée sur l'ensemble du territoire et les vergers n'ont pas souffert par la suite. C'est donc une belle année qui s'annonce ». Côté commerce, un gros tier des volumes demeure réservé à une consommation de bouche : « Le reste est orienté vers la transformation avec une appétence de plus en plus prononcée pour les boissons non alcoolisées ».
© Association des Mirabelles de Lorraine
Une filière qui reste donc dynamique, toujours en phase de développement avec des surfaces qui augmentent. « Le gros challenge pour notre filière va être de continuer à garder notre flexibilité et notre capacité d'adaptation à vendre fruits aussi bien pour le frais que pour l'industrie de la transformation. Pour relever ce défi, nous devons réussir à maîtriser et à centraliser toutes les informations relatives à la production, gérer ces données et les croiser afin de pouvoir anticiper au mieux les impacts qu'auront les maladies et nouveaux ravageurs sur les vergers. C'est à mon sens le plus gros enjeu aujourd'hui pour la mirabelle de Lorraine ».
Pour plus d'informations :
Quentin Hoffmann
Association Mirabelles de Lorraine
