Contrairement à la pastèque et au melon, la saison de l'oignon dans la région de La Mancha connaît une bonne année en raison de la combinaison de plusieurs facteurs. Les prix continuent d'augmenter et la qualité et les calibres sont demandés par le marché.
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En revanche, « Murcia, Séville et Cordoue ont eu moins d'hectares d'oignons et, en outre, certaines plantations ont souffert du mildiou, ce qui a réduit la récolte. En cette saison, dans la région de La Mancha, le prix du kilo se maintient à 60 centimes, bien qu'il ait considérablement baissé ces jours-ci et qu'il se situe actuellement autour de 55 centimes », selon le directeur.
La catastrophe survenue dans la région de Valence a également joué un rôle important dans ce manque de production. « Après la chute du froid en octobre de l'année dernière, il n'a pas été possible d'entrer dans les terres pour semer des oignons, de sorte que la production nationale a également été réduite. »
« Je pense que les prix resteront conformes à la situation actuelle ; il n'y aura pas de pénurie d'oignons car, bien que la production nationale de La Mancha touche à sa fin, la campagne néerlandaise et française commence, bien qu'avec des calibres plus petits en raison d'un ensoleillement moindre. »
« Nous travaillons sur deux lignes : notre propre production et le conditionnement dans différents formats et l'épluchage de l'oignon pour l'industrie. Nous complétons notre portefeuille de produits avec la pastèque et le melon de notre région du 15 juillet au mois d'octobre », explique le directeur. « En septembre, nous stockons l'oignon tardif connu sous le nom de Grano de Oro et, lorsque le printemps arrive, nous commençons avec les cultures de Séville, Cordoue, Almeria et Murcia. Au total, nous travaillons avec environ 8 millions de kilos par an. »
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Pastèque et melon : la ruine pour beaucoup
En ce qui concerne la mauvaise saison des pastèques et des melons dans la région de La Mancha, M. Vargas affirme que « les deux produits sont vendus dans les champs à 8 ou 10 centimes d'euros. C'est la ruine pour beaucoup. Certains affirment que 1 000 hectares de plus ont été plantés par rapport à l'année dernière. Tout s'aggrave parce que l'Europe ne connaît pas le temps exceptionnellement chaud de l'été précédent. »
La pastèque et le melon ne bénéficient pas non plus d'un climat favorable, car dans la région de La Mancha, « il fait extrêmement chaud et les plantations sont ruinées. » Différents facteurs se sont conjugués et ont provoqué la tempête parfaite. Il ne faut pas oublier que les coûts de production sont de l'ordre de 12 centimes en moyenne. Je pense que la seule chose à faire à partir de maintenant est d'augmenter, car nous ne pouvons plus baisser. »
D'autres facteurs, selon M. Vargas, « sont que certains agriculteurs ont été encouragés à cultiver des pastèques et des melons parce qu'ils sont plus rentables que les céréales. De plus, on dit que dans d'autres pays méditerranéens comme la Grèce et l'Italie, on a planté beaucoup plus de pastèques. Nous devrons réfléchir à cette confluence de facteurs et voir comment éviter, dans la mesure du possible, une campagne similaire. »
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