La récolte de poires belges Qtee® est maintenant terminée. « Les derniers lots ont été ramassés lundi et mardi. Heureusement, juste à temps pour la vague de chaleur. C'est mieux pour les fruits, mais aussi pour les travailleurs, qui auraient alors dû travailler sous cette canicule. Entre-temps, nous sommes donc passé au tri et à la vente », explique Kris Wouters de Devos-Wouters.
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« Cela signifie que nous pouvons fournir désormais la Qtee à tous nos clients. Avant cela, nous avons travaillé pendant environ trois semaines avec le produit espagnol, mais certains acheteurs ne veulent pas de ce produit et préfèrent attendre l'offre belge. Cela s'explique principalement par le fait que certains détaillants proposent encore la Forelle sud-africaine, et la continuent jusqu'à ce que la Qtee belge soit disponible, plutôt que de passer aux poires espagnoles pour une très courte période. Car d'un point de vue qualitatif, il y a peu de différence entre les poires espagnoles et belges. Ou du moins, aucune différence notable pour le consommateurs. »
L'entreprise peut donc se concentrer pleinement sur la saison belge. « Et celle-ci s'annonce très prometteuse. Il est encore difficile de donner des chiffres exacts, mais alors que l'année dernière nous envisagions une récolte de 80 % par rapport aux autres années, nous prévoyons aujourd'hui d'atteindre environ 110 %. En fait, la superficie a légèrement augmenté cette année. Quelques jeunes arbres ont été ajoutés et surtout, la saison de croissance a été très positive. J'ai déjà entendu certains producteurs parler d'une récolte record. »
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« Quoi qu'il en soit, la campagne s'annonce bien. Les dernières années, les supermarchés nous demandaient parfois si nous pouvions prolonger la saison, qui se terminait vers le début ou la mi-octobre. Cette année, si la demande est similaire à celle des précédentes, nous pourrons continuer jusqu'au début ou à la mi-novembre. Il est certain que ce sera bien accueilli. En plus, la qualité est très satisfaisante. La teneur en sucre et la couleur, dues en partie au temps chaud et sec, sont nettement meilleures que l'année dernière. Cela ne peut que favoriser les ventes. »
Meilleure récolte en bio
Wouters n'a donc aucun doute sur les ventes. « Nous fournissons un grand nombre d'enseignes dans toute l'Europe. La demande est en constante augmentation depuis plusieurs années et cette année ne sera pas différente
© Devos-Wouters. Nous recevons par ailleurs chaque année de nombreuses demandes provenant de l'extérieur de l'Europe, auxquelles nous ne répondons pas vraiment. Pourquoi mettre des poires dans un conteneur qui voyage 5 à 6 semaines quand on peut les vendre autour de chez soi à un très bon prix. Il s'agit plutôt d'un plan de réserve. En revanche, nous envoyons chaque saison les plus petites poires de moins de 60 mm au Moyen-Orient. L'année dernière, il y en avait très peu, mais cette saison, elles sont plus nombreuses en raison de certaines parcelles qui ne sont pas irriguées. C'est donc une bonne chose que nous puissions les commercialiser de façon intéressante. »
Qtee convient aussi parfaitement à la culture biologique. « Cette année, la situation est similaire à celle des poires conventionnelles. Alors que les résultats de Conférence sont un peu décevants en bio, Qtee n'a connu aucun problème. Il s'agit également d'une récolte record, qui pourra aussi s'attarder sur les étals plus longtemps que les années précédentes. C'est une évolution très encourageante. »
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Les avantages de la fusion
L'entreprise envisage donc avec confiance la nouvelle et première saison sous le nom de Devos-Wouters datant du 1er août. « La transition s'est en fait déroulée sans heurts. Cela a évidemment demandé une sacrée organisation et beaucoup d'énergie pour tout mettre en place et réunir deux entreprises sur une base d'égalité. cela ne se fait pas du jour au lendemain. Mais tout s'est parfaitement déroulé. Nous en sommes très satisfaits, surtout avec l'arrivée de la nouvelle saison. Cela nous offre de nouvelles opportunités en matière de marketing. Par exemple, en plus de la Qtee blushée, nous proposons aussi des poires moins ou pas colorées. Ce sont aussi des Qtee catégorie 1 que nous vendons sous la marque Celina. Comme elles n'ont pas la coloration rouge, elles ne conviennent pas à tous nos clients. Nous avons encore du travail pour faire comprendre aux acheteurs qu'elles ont le même goût délicieux, mais sans la couleur. Personnellement, j'espère toujours qu'avec l'élargissement de la clientèle, nous pourrons trouver des débouchés intéressants pour ces poires. »
Pour plus d'informations :
Kris Wouters
Devos-Wouters
Tél. : +32 16779758
[email protected]
www.woutersfruit.be
