Une initiative audacieuse dans le secteur des fruits et légumes a montré comment l'innovation en matière d'emballage, associée à une profonde passion, peut raviver l'intérêt du marché, même en période de ralentissement. Le concept 'Melone tra le strelle' (le melon parmi les étoiles), conçu par Luca Dalzini de l'Agricola Dalzini, est une édition limitée de melons emballés avec des visuels sur le thème des étoiles pour célébrer la semaine de San Lorenzo.
© Agricola Dalzini
L'idée originale, créée pour la période du 5 au 13 août, se matérialise par un emballage spécialement conçu pour attirer l'attention. Luca Dalzini raconte la réaction exceptionnelle du marché, les clients étant particulièrement séduits : « Le marché a très bien réagi, notamment parce que cet emballage est beau à mettre en évidence à l'extérieur d'un magasin. On avait lors affaire à un marché un peu léthargique, avec des ventes assez lentes. Grâce à cette idée, nous lui avons donné un coup de fouet, de quoi réveiller acheteurs et consommateurs ! »
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La stratégie de distribution visait un canal spécifique : les primeurs haut de gamme. « Le produit n'était pas destiné à la grande distribution ou aux marchés ambulants, mais aux magasins de fruits et légumes un peu sophistiqués ». Ce positionnement reflète le soin et l'attention aux détails qui caractérisent l'ensemble de l'initiative. Les variétés de melon conditionnées parmi les étoiles comprenaient trois types de melon : lisse, brodé type Cantaloup et semi-brodé. Les colis, fabriqués en carton ondulé empilable, affichaient le format standard de 30 x 40 cm, contenant cinq à six fruits.
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Le graphisme distinctif, qui évoque un ciel étoilé, est le résultat d'une année de travail et de conception. Outre l'esthétique, l'emballage comporte des détails qui racontent une histoire. Une phrase évocatrice, conçue personnellement par Luca Dalzini, est imprimée sur la facade des boîtes : 'En ces nuits où le ciel s'anime, chaque étoile est un rêve, un souhait et une promesse brillante'. Et l'inscription 'Édition limitée pour la semaine de San Lorenzo' est clairement visible. Sur le melon lui-même, se trouve une carte, également étoilée et portant la phrase et le nom de l'initiative, à savoir 'Les nuits de San Lorenzo', décorée d'une petite étoile en bois. Ces éléments renforcent le lien émotionnel avec le client final, qui est très attiré par ce souci du détail.
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Malgré la courte période de commercialisation, le volume de palettes manipulées a été considérable. La satisfaction à l'égard de l'initiative est élevée, comme le confirme Dalzini : « Je suis très satisfait de la réaction du marché et des clients. J'ai fait le tour des marchés, de nos principaux stands, comme à Brescia, et j'ai pu constater que les clients qui achetaient étaient contents, ils aimaient ça. »
L'inspiration du projet provient de la profonde passion de Dalzini non seulement pour son travail, mais aussi pour le ciel sous lequel ce travail se déroule, en particulier le ciel étoilé du crépuscule. Cette vision, d'abord développée en solitaire, a ensuite été partagée et perfectionnée avec les parents et la sœur de Luca au sein de l'entreprise. La réalisation pratique, de la commande à l'impression, a pris environ 15 à 20 jours, mais la réflexion et l'étude de faisabilité ont duré près d'un an. Dalzini souligne l'importance de cette passion dans son approche du travail : « Voir le résultat final est toujours un plaisir car, en somme, c'est une façon de couronner nos efforts. L'exploitation agricole dans le seul but d'obtenir un gain financier fait aussi, à mon avis, mal travailler. Quand on travaille plutôt pour des résultats qui vont au-delà de l'argent, les gens s'en souviennent. C'est une toute autre histoire. »
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Il souligne également les défis actuels du secteur, en particulier les changements climatiques qui affectent la production et la consommation. Les températures extrêmes, telles que dix jours de froid suivis d'une période soudaine à 40 °C, mettent à rude épreuve les plantes, compromettant même les cultures nouvellement plantées. Ces facteurs affectent également l'évolution de la consommation, qui est fluctuante : « On l'a vu à la fin du mois de juillet, notamment du 20 au 30 juillet. Je ne dis pas que la consommation s'était arrêtée, mais avec les températures plus fraîches, elle s'était fortement ralentie. Aujourd'hui, avec le retour de la chaleur, elle a bien redémarré. Mais c'est un mouvement de balancier. »
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'Melone tra le strelle' d'Agricola Dalzini est certainement un exemple de la manière dont l'investissement dans des emballages innovants et une approche passionnée peuvent avoir un impact positif sur le marché, en stimulant les ventes et en renforçant le lien avec le consommateur, le dernier maillon d'un secteur agricole de plus en plus complexe.
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Agricola Dalzini
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Tél. : +39 346169026
