La saison de commercialisation des patates douces s'est bien déroulée au cours du premier semestre 2025, observe Martin Oudenes de My Roots & More. « L'automne dernier, le marché a été très mauvais pendant plusieurs mois et les patates douces ont même été vendues en dessous du prix de revient, mais à partir de janvier, les tarifs n'ont fait qu'augmenter et sont restés bons jusqu'en juin. »
« En Égypte, certains producteurs cessent normalement d'exporter à la fin de l'année, tandis que les plus gros continuent de cultiver et sont désormais présents toute l'année sur le marché. La nouvelle récolte égyptienne a démarré sur un marché favorable et les prix sont restés relativement stables pour l'instant. Toutefois, je s'attends à ce qu'un volume significatif soit mis sur le marché en septembre. Les patates douces sont proposées en colis de 6 et 18 kg, ou en contenant de 600 kg. »
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« La livre égyptienne est un peu plus forte, les coûts de production des producteurs sont donc un peu plus élevés, d'où un besoin d'obtenir des prix de vente et les prix plus élevés. D'un point de vue qualitatif, la marchandise égyptienne est bonne. Les variétés orange Bellevue et Beauregard continuent de dominer l'offre, suivies en septembre par quelques variétés à chair blanche. »
« En octobre et novembre, nous redémarrons traditionnellement la saison des patates douces aux États-Unis. Pour l'instant, l'UE n'a pas encore lancé de contre-offensive aux sanctions, de sorte que les taxes se maintiennent pour l'instant à 3 %. Toutefois, nous constatons que les exportateurs américains subissent une concurrence accrue de la part de l'Égypte. En particulier durant la période précédant le mois de janvier, de nombreux clients se tournent vers l'offre égyptienne, car ils trouvent pas les produits américains moins intéressants. »
Martin Oudenes ne ressent pas la concurrence des cultures locales européennes. « Les patates douces néerlandaises ne sont pas prisées par l'industrie alors qu'un producteur a besoin des transformateurs pour commercialiser l'ensemble de sa gamme. » Cependant, il y entrevoit un potentiel de croissance important pour le marché local. « Avec ses valeurs nutritionnelles et sa teneur en sucre, la patate douce reste unique en son genre : considérez là comme un croisement entre les carottes et les pommes de terre. »
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My Roots & More propose une plus large gamme de produits : « La saison des oignons égyptiens s'est bien déroulée. Nous avons maintenant passé le relais à la production néerlandaise, que nous pouvons éventuellement supplémenter, tant pour les oignons rouges que pour les jaunes. Cet été, nous avons également vendu de jeunes noix de coco en provenance du Viêt Nam et de Thaïlande. Ce produit fait partie de l'assortiment tout au long de l'année, mais est surtout un succès pendant la saison estivale. Qu'il est agréable de déguster un jsu de coco frais depuis sa chaise longue ! Nous proposons également de l'ail espagnol et chinois, et entre-temps, la saison des butternut bat son plein en Espagne et au Portugal. »
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Cela fait maintenant un an et demi que Oudenes travaille depuis son bureau à Stolwijk avec différents sites pilotes, tels que Broom Frio à Ridderkerk et Deltafresh à Benthuizen. Il se réjouit de ce démarrage. « Je fournis des clients dans toute l'Europe, qu'il s'agisse de grossistes, réexportateurs ou détaillants. Notre gamme comprend un certain nombre de marques fortes et c'est exactement ce que les clients viennent chercher. Il est très important de travailler et de progresser ensemble, tout en s'amusant au quotidien. Grâce à ma structure de coûts peu élevés et à mon efficacité, nous pouvons offrir aux clients qui prennent notre train un siège côté fenêtre en première classe pour le prix d'un billet de seconde classe ! »
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