« Nous ne pouvons pas nous plaindre du marché des carottes. Dans certains secteurs, la situation est pire », observe Kees Heegsma, négociant en légumes de plein air à Lemmer. « Avec les parcelles précoces, nous avons commencé assez tôt cette année et la campagne se déroule plutôt bien. Les prix des carottes de plein champ se situent entre 18 et 20 centimes. »
« Dans les polders, les rendements sont bons. Récemment, nous avons également commencé à récolter dans le sud-ouest du pays, mais les rendements sont moyens en raison de la sécheresse et de la pression virale. Dans l'ensemble, nous avons eu une saison de croissance assez normale. La saison du Limbourg et les parcelles précoces dans les polders se déroulent de manière satisfaisante. Tout semble se développer normalement en termes de culture et pour ce qui est des prix, cela dépendra des productions des pays voisins. »
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« Les autres années, il ne se passait pratiquement rien pendant cette période estivale, mais cette saison, il en est tout autrement. Nous constatons déjà une demande de la part de l'Italie et de l'Europe de l'Est, entre autres. La Croatie est également un marché demandeur, et les conteneurs partent vers des destinations outre-mer. Seul le Sénégal n'est pas encore entré sur le marché, alors nous espérons le voir arriver bientôt ! »
« En outre, nous connaissons déjà une certaine demande allemande. Ceci est remarquable, car l'année dernière, l'Allemagne a été complètement absente du marché pour ce produit, une grande première depuis que je travaille dans ce secteur. Les années précédentes, nous avions eu d'assez bonnes campagnes, avec un prix relativement élevé, ce qui n'avait a priori pas énormément plu aux Allemands. Le fait qu'une certaine demande émerge déjà de leur part montre qu'il n'ont pas trop de carottes disponibles. »
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« Il en va de même pour les carottes biologiques, même si le marché reste assez restreint. Aux Pays-Bas, les fournisseurs sont connus et n opèrent quasiment pas sur le marché de libre-échange. Le prix des carottes bio se situe actuellement entre 30 et 32 centimes. C'est raisonnable, mais pas génial non plus. »
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Kees Heegsma
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